[中式食譜] 鎮江排骨

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材料：  
& F  [/ A" _" p8 L/ z6 l: g0 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y$ O" l7 \, u) Y5 M3 ^5 S# g8 ^6 V9 v7 v
一字骨               (斬件)  1磅        
7 l+ I8 ^5 x2 c3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片                          3 片      : \: o. l4 Y* g, q' e
蒜頭                   (切片)  2 粒3 U% c( J0 c  l5 v$ R; s, w
油                             1茶匙   
  e/ z. Q4 T* T# r* K1 gos.tvboxnow.com  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T3 B7 t* F3 p! j
調味料：      
7 g; g3 ~5 v. G5 f/ u1 xos.tvboxnow.com鎮江醋                     3湯匙   
" B% G' f( d1 ~4 @! p  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒                     1湯匙   os.tvboxnow.com, n$ P7 m. A; m
生抽                         1湯匙4 `: z7 z5 t% V$ I
水                             1飯碗
; r& |2 z. T/ R5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                             2湯匙   
7 k& A4 J+ d, r- ~* a. A$ D3 n' W鹽                              少許tvb now,tvbnow,bttvb1 {4 d4 O4 o5 x7 W/ r! H" ]; `

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" ~& V) N3 {0 F4 X) r: n$ Mos.tvboxnow.com做法：  tvb now,tvbnow,bttvb  j: }" ~* ?1 [6 o
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1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F3 B  F$ W. K3 K
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；* X/ z% C1 M$ \0 z9 Z% W7 Z
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。