主料：小龍蝦
* M0 R/ d) z0 j4 U3 |輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）
7 u: ~ }" \2 C5 P調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。
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4 C) c' L3 w7 T4 x6 a! n公仔箱論壇教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃
2 A! @5 G7 O- z# }6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t0 d. D8 t# ?/ V: A/ Z- Vtvb now,tvbnow,bttvb材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
* P) j# E: K1 W+ r5 B+ E W0 ntvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com' \) `, P1 c2 E- l, `3 @+ k( y* M
; @. V4 k+ V5 z c/ t現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身， 公仔箱論壇* R9 N+ _. ^0 w5 O6 }$ w) C, u. h8 T
小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，
9 L7 y5 p+ {+ [3 ^7 p儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。
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: J" x6 ?" t4 t, ^2 w8 U6 d公仔箱論壇如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
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下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
, T% A. R" t$ |) _tvb now,tvbnow,bttvb又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。 公仔箱論壇8 C/ R& q- K$ r! Q
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2 v2 s! [3 L0 s* i& [1 F: v& Y& p3 ytvb now,tvbnow,bttvb剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
B: `$ k. Q' }7 Q/ k$ ~$ {公仔箱論壇這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），
3 s! x# i: K/ D. e" }# Q熟能生巧，多練習吧。
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) K8 W& K0 a$ A$ J! [6 _$ n0 l( Ctvb now,tvbnow,bttvb下面一步是去小龍蝦的腸子， ' b v% J8 O C. L
方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，
7 q% n4 d$ ^. E# m t直到斷開為止，然後慢慢拉出來。
! v$ s5 L9 p7 H& D, n; {這樣蝦子的腸子就跟著出來了。公仔箱論壇; e! @% \, n2 d' k4 I4 }
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- a" N2 s3 N: H! `/ F% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這就是被屠殺小動物的慘狀。
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$ t0 v8 b5 r" u3 o3 C4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用文字說明一下炒制過程：
. T7 j8 R& ?9 k+ T9 }) |4 mos.tvboxnow.com1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）
0 i5 f! d* l) l. [( E5 U% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。
" y8 r7 b& V9 D: _4 [* N" }3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。
% y/ [1 w A3 v+ m, R1 R: o公仔箱論壇4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。公仔箱論壇; i5 L& a3 E! c. G+ z
5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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