材料︰
) A1 N4 r" J5 j! t" x公仔箱論壇A：公仔箱論壇% d" b* j; d+ C! `# K8 I. m/ _
3支雞腿，去皮，待用+ B$ }: ?% y1 d, Q' `5 U
1小匙鹽及1/4小匙胡椒粉涂抹過，蒸熟，去骨，撕成幼絲tvb now,tvbnow,bttvb' N8 s& F9 _, @, m# [" l8 M" G
1條黃瓜，去皮和籽，切絲
% }4 ?2 `9 t0 w- ftvb now,tvbnow,bttvb2粒大洋蔥，切絲
# B* q/ d0 @# u9 Q5 e _; t8 i公仔箱論壇3條紅辣椒，去籽，切絲tvb now,tvbnow,bttvb s4 G' _$ \6 b5 k9 |1 J
5條指天椒，切絲（隨意）
) a2 ~1 S4 x, j) g" C( ltvb now,tvbnow,bttvb1棵青蔥，切絲' W( s! J. L8 O5 `( b
1棵芫茜，切絲
6 W' u: n' W! r汁料︰
- G$ C, p7 l0 b& p3大匙檸檬汁6 Q6 ~- ?* I+ O7 k a
3大匙魚露tvb now,tvbnow,bttvb B! Z1 g3 r1 ^- K9 W
3大匙雞汁（蒸雞的汁）
Z# |/ |" C, ~2 K* q8 S- J公仔箱論壇3大匙UDO油tvb now,tvbnow,bttvb7 f g5 b0 n6 y! Z7 B) k
B：公仔箱論壇& u. `6 E; a+ d9 H% d
1/2根紅蘿卜，去皮，切絲，加入tvb now,tvbnow,bttvb6 v, K% g4 g2 I1 x5 N, \( p) v
2大匙醋，和5 h) L0 B! n) C) A
3大匙糖，腌15分鐘，瀝乾水份公仔箱論壇& U3 m1 Q) g& s( c: j: n9 X+ H
10粒荔枝，瀝乾水份
& L% J5 u+ y+ q2 ~裝飾︰
4 i+ { c6 r+ y, Y' Z% I( x3 B# l10粒櫻桃番茄- x$ z+ u& [1 U) e5 w$ A4 h
少許巴西利os.tvboxnow.com' }' L3 Z j2 G( ^; `0 O
做法︰
+ C6 ~4 ~ j8 Z5 Cos.tvboxnow.com1.將全部材料 A拌勻，盛在碟上。
+ R9 Z- E( W9 mtvb now,tvbnow,bttvb2.將汁料拌勻，倒在醬碟上。1 n) |* N8 x9 m
3.將紅蘿卜絲釀入荔枝，排放在雞絲的周圍，放上櫻桃番茄及巴西利裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb' R# o" m7 P: h. F U
4.享用前，倒入汁料拌勻即可。 |
發表於 2010-9-8 09:33 PM
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