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 清爽健康齋菜
5 ~% c' Z4 L' S公仔箱論壇 清爽健康齋菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r/ ^4 q% k3 Z; B6 z: z
( k# x. z3 R% j+ U公仔箱論壇(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯tvb now,tvbnow,bttvb3 g* u5 ~ {9 j1 s- q
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。os.tvboxnow.com7 P9 f' t3 D0 ]' H6 q, m/ G
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
% q5 ]9 z& M+ C/ V' I3 Etvb now,tvbnow,bttvb 東后齋os.tvboxnow.com4 ]* g( B0 L' r b* ]
地址：筲箕灣東大街51號
. A/ R3 E: f4 v; ?1 Z bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 東灣閣地下A2鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r' G. F6 V3 d" [
百合野菌金瓜盅 $158tvb now,tvbnow,bttvb$ L+ w' E2 d4 t$ V
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。+ j8 j7 `. B" R3 m
荷塘之花 $158tvb now,tvbnow,bttvb' y8 L/ {7 h: u5 S- R2 ^- `
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
: E, h5 |/ L$ y1 B: ?os.tvboxnow.com 白玉如意卷 $108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X- V& N4 m/ N, D# M6 O" p& H
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。* ^3 \1 \& ~9 L* z
腰果炒羅漢 $88
: F, N$ R. |+ O& w0 j6 h5 s6 s公仔箱論壇 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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