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[食肆地點] 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 2 z' h7 K" e5 w/ s5 \- U

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  • 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
公仔箱論壇4 B9 z- u' O* t; H0 q' ]1 q# r
(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira(菲星宜)曾擔任鄭裕玲的御用化妝師,致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat(招財貓),主打泰葡Fusion菜,菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務,成功吸引一眾女士熱烈捧場。文:關潁琪 圖:郭正珊
1 o: x! a* F# q1 y% otvb now,tvbnow,bttvb  嚴選歐洲地道食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J2 w0 f$ l& D1 c
  Felix自小受母親熏陶,對烹飪產生濃厚興趣,更曾製作烹飪節目,廚藝精湛。本身是葡國人的Felix,曾於泰國居住,對葡、泰菜有深厚認識,他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎,再加入創意元素。
; h: q4 o5 K% }0 g, O) jtvb now,tvbnow,bttvb  為了保持食物水準,不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地,如葡國臘腸、法國Pansy花,選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調,更設有開放式廚房和吧枱,讓客人可以觀看整個烹調過程。
5 }  f- v" }; M! [) K& rtvb now,tvbnow,bttvb  自創菜式悅目可口
) P2 z* ~7 U( X5 F公仔箱論壇  身為化妝師的Felix,對「美」的追求貫徹始終,極講究食物賣相,他強調只想客人吃得開心,希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480,共有五至六道菜,特別推介名為「迷離境界」的前菜,上碟時才在杯內煙燻三文魚,入口帶濃烈煙燻味道,Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉,令人胃口大開。os.tvboxnow.com! j  ]- j4 u! X
  主菜同樣具水準,如墨汁帶子飯,用上日本珍珠米,伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬,配搭新穎。除私房菜外,Felix更開設烹飪班和化妝班,在餐廳內設有一站式私人空間,讓女士們在品嘗美食之餘,亦可享受美容和化妝服務。
& @/ h. K2 G4 d5 d  椰奶花甲湯  u- x$ q+ I2 Z1 _& W
  湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製,鮮甜無比。
# B. r* E% W+ T" [. `os.tvboxnow.com  迷離境界
' T; R2 {" I- j9 Z公仔箱論壇  用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調,賣相味道兼備。os.tvboxnow.com' I! @+ }# q# b. X
  沙甸魚5 Y5 p: R9 P1 Z! D* ~, r
  以雞粉醃製,再淋上檸檬水,酸甜醒胃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w$ w+ g$ h; e% s
  墨汁帶子飯0 c' Q5 n4 w4 P; j
  米粒煙韌,配以帶子、藍青口和魚子醬,濃郁惹味。
/ B& V" ]8 @8 {; A' L: {tvb now,tvbnow,bttvb  甜品
  |0 L5 [& x$ n: a/ @8 Z  紅酒焗梨配啫喱,面頭灑上紐約引入的金粉,梨肉帶紅酒幽香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S' H9 |8 M( S- {+ F0 l- u3 {2 _
  南乳吞拿魚飯
' a2 D6 }4 \! l; v. ~  [os.tvboxnow.com  充滿香濃的南乳味道,非常特別。tvb now,tvbnow,bttvb' f* P& H4 {5 I  [; o+ e
  Fortune Cat(招財貓)
$ C. p  M+ J: n+ `- E8 @公仔箱論壇  地址:尖沙嘴柯士甸道
' l3 g2 U8 i, Y0 b- N3 t  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \. A0 q+ d) V
  ■Felix是玩得之人,餐廳內貼了他的巨型照片。$ N) d+ C1 o$ j$ I9 E& Q0 h
  ■梁佩瑚(右)亦大讚好朋友Felix的廚藝。
2 H. b+ f# E5 h9 \( L" V7 @  ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
+ P  q6 a( f. R: H! C公仔箱論壇  ■專設化妝室,讓客人享用化妝及護膚服務。
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