[食肆地點] 健康全麥Pizza 創意原始料理

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健康全麥Pizza 創意原始料理
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健康全麥Pizza 創意原始料理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]* R- V% f( F6 U! _% Z
健康全麥Pizza 創意原始料理
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• 健康全麥Pizza 創意原始料理

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(綜合報道)意大利餐廳愈開愈多，特色意菜卻買少見少。今次推介兩家意大利餐廳，均推出創新意菜，一家主打意法料理，主張以原始方式烹調，讓客人享受食物原味，另一家推出全麥薄餅，纖維豐富，比坊間薄餅健康有益。文：關潁琪 圖：褚樂琪、蔡建新1 e0 y; p& Q; d; e) R
　　選料上乘 自創菜式
9 {3 G+ w$ o/ m8 n. B9 B　　位於上環的Club Chow（喰會），名字非常特別。打聽之下，原來Club是指Community，而Chow則指美國俚語Chow Down，意思是吃得開心。加上老闆和主廚均姓周，餐廳以此定名，希望客人都吃得盡興。小店裝潢別具心思，牆上掛着一幅幅以大自然為主題的畫作，感覺閒適，與忙碌的上環區形成強烈對比。os.tvboxnow.com( `3 \2 `6 r2 ]1 F3 h! r4 V' t
　　大廚有二十年烹調意法菜經驗，菜單上有不少自創菜式。餐廳十分講究食物質素，堅持以原始方式烹調，以保留食物鮮味；傳統做法以芝士來焗龍蝦，而Club Chow則將龍蝦起肉、切粒，再釀回殼中焗香，讓客人原汁原味品嘗。餐廳亦不計成本，嚴選新鮮進口貨，如紐西蘭羊架、挪威三文魚、安格斯牛柳，質素上乘又矜貴。
( y) ?! D( W3 g* b! B* E' ctvb now,tvbnow,bttvb　　主菜推介安格斯牛柳配忌廉汁，將安格斯牛肉煎至半熟，質感嫩滑，配以美國肉薯製成的薯蓉，分量剛好。招牌甜品意大利芝士蛋糕，以傳統手法炮製，把手指餅浸於酒中，入口幼滑，充滿酒香味。晚餐（$438）包括前菜、湯或沙律和主菜，想豐富一點，可選$488晚餐，即多享一份甜品。餐廳設有獨立房間供客人包場開派對，大家邊歎紅酒邊享用意式美饌，分外寫意。
" \3 d/ }2 m7 d& l公仔箱論壇　　1. 鮮蝦扁意粉配辣椒及特製乾番茄
  d- A* {; t- b　　晚餐菜式tvb now,tvbnow,bttvb% c) g8 ^1 e) m' K
　　以黑胡椒、辣椒等烹煮虎蝦，香辣惹味。
# \& e8 j/ I0 w　　2. 波士頓龍蝦配荷蘭汁 晚餐菜式TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O0 X, D$ P/ E3 _+ ^4 c! y
　　荷蘭汁濃郁帶蛋香味，波士頓龍蝦則鮮甜爽口。
* v! ^- h* K- H0 H: d. b. q　　3. 意大利芝士蛋糕 晚餐菜式
9 N, W1 Q. A9 c0 Q: O# t　　酒香味濃，口感細膩。公仔箱論壇. `+ V* D5 {- [/ g8 E6 X
　　4. 法國藍殼青口配白酒忌廉汁 晚餐菜式
; Y9 n) d- _5 |4 K  r( {) N/ l4 P公仔箱論壇　　白酒醬汁帶出法國藍青口的鮮甜。
3 \. L; A% [& q" ]9 |1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　安格斯牛柳配忌廉汁 晚餐菜式os.tvboxnow.com" q# p3 U; w2 ?" ~8 O' n- d" R, e( [
　　安格斯牛肉軟腍可口，口感嫩滑Juicy。7 f. s' m! B7 |
　　Club Chow（喰會）
9 x) d+ B2 I' X! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　地址：上環