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[美酒共享] 伏特加浸梅酒


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上星期浸了黑糖梅酒,在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒,我又來試試,酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎? 要一年後才知道呢! 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅,高酒精度的話可浸更久,5年10年也沒有問題。os.tvboxnow.com, o4 b5 b- O! o9 `, @* C


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份量是自己調的:os.tvboxnow.com8 k& K3 {8 x& w8 {6 e. i# o
伏特加      1樽(750ml)   
$ d  P! H: p* Q# P# e7 A7 |4 J9 K& ?os.tvboxnow.com青梅      750g (約1.5磅)
$ Q+ s/ [+ v% V3 i: y2 i4 @冰糖      300g
1 v' @% c; t; ~- \+ Bos.tvboxnow.com浸法跟黑糖梅酒沒分別
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$ ?0 K' I1 N" W9 i/ C1) 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後,再用沾了少量清酒的廚房紙,內外抹擦玻璃容器,以作消毒殺菌
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9 i/ b9 X4 M4 M. V公仔箱論壇2) 青梅逐隻洗淨, 以牙籤把青梅的苪除去,再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬,可以清水浸1小時才開工〕
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3) 洗淨遂粒抹乾,再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)os.tvboxnow.com5 e7 f- J% e! T' F6 `( |% P

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! U  h; q) O% btvb now,tvbnow,bttvb4) 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器,再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋,放到陰涼位置儲存1年
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U% ]6 v% Y8 U. G
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個人常喝酒,也常釀酒,本篇浸酒法算是常見
這樣簡單!  l8 D2 L  W0 d; N- V8 {
一會便試試os.tvboxnow.com+ ]5 J" ^( E7 X
thanks for share
太酷啦手上剛好也有思米洛夫TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g1 a- I! W; ~- n. a
不過要等一年真是難受
5 ^+ O0 W# @* J6 t( K" z: B6 b感謝大大分享
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