[健康食品] 飲食新起點﹕菠菜薯仔 好看好味

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【明報專訊】「中國人煮菜，很少用新薯（New potatoes）。」香港新起點烹飪導師胡楊珍用於是便用它們來構思「菠菜薯仔」這道食譜。新薯體積小如雞蛋，較一般馬鈴薯貴約一倍，但勝在可以水煮，毋須調味也可，簡單方便。花一點心思配上菠菜蓉，味道賣相俱佳。os.tvboxnow.com$ a) q/ r5 m  s: ^, Z6 }, z

: x8 \0 r# ]; I" K, g9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
. E$ J4 C. q0 \# h& n9 q6 t) ]" P公仔箱論壇菠菜……2杯公仔箱論壇4 G# [& Q; K" f6 U1 s$ g4 V
新白薯仔……1.5杯
# t4 g, P; x) L9 v$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋裢粒……半杯 公仔箱論壇! s* G4 c; ~5 h& f: x
蒜肉……1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 v8 ~1 m  s4 R# O! K" N9 n
薑蓉……1茶匙8 L; V' ]+ a4 e" r: P2 B
紅椒粒……1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b; z) V4 m  Q. I" A) z  \2 l/ V
調味料：
: N. P* j) W1 ~) Z- x9 g2 ]os.tvboxnow.com豆蔻粉……半茶匙) m/ y; M3 b6 n1 m. c! u! z
芫荽粉……半茶匙
3 `% e4 a! I, ?. l茴香粉……半茶匙
2 E) r, L4 |' G% _% b# W' j2 V' d小茴粉……半茶匙公仔箱論壇! t7 k/ j1 L8 e4 |. C
鹽……1茶匙/ N4 B$ T$ U4 ~6 V1 q. Y
水……1杯
) J9 D; M1 y9 P7 |( x( \* K' Ytvb now,tvbnow,bttvb製法：5 t0 c2 t+ `) @
1、菠菜摘洗乾淨後切碎，薯仔洗淨去皮切粒。
' M& D' s. W3 N2、置水於鍋中，把洋裢、薑、蒜煮香，加入薯仔及香料悶煮約5分鐘。os.tvboxnow.com7 i7 r& M, P# X' f
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3、加鹽調味，並加入菠菜拌炒，見汁水逐步收乾，拌入紅椒粒便可。
9 z' {# o" i  X7 v% p- G. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V3 b. l+ w4 E) s
「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜

rose08

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