[中式食譜] 青梅煮蝦

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材料
* T; p) Y& k  a. h4 E. V) r$ Pos.tvboxnow.com蝦 16隻、生粉適量、麪包（切粒） 2片、紅椒（切角） 1個、青梅（去核切角） 2粒、葱白（切段） 1條
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醬汁  p+ [/ Y% W7 _0 |' E
青梅（切碎） 2粒、水 500毫升、茄汁 1湯匙
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做法
' j6 h3 J2 v' Z) Gtvb now,tvbnow,bttvb1.鍋中加入青梅、水、茄汁，加蓋以慢火煲 1小時至剩半碗水，盛起青梅去核，連水放入攪拌機，攪成醬汁。" P9 z( Y( V4 |8 x

& u$ |! G. e. U% Kos.tvboxnow.com2.蝦去殼及頭，拍上生粉，備用。
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7 S7 |" E7 l3 Q* I2 P8 J' }( F9 s3.燒滾油至 150℃，放麪包粒拌炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。# \& s2 H" ]- g

& J# p* k# p( V$ B8 u. Y公仔箱論壇4.原鑊下蝦炸熟，瀝油。
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$ N& {* D5 L% S7 ctvb now,tvbnow,bttvb5.原鑊倒去油，爆香紅椒、青梅、葱白，將蝦回鑊，下醬汁略炒，上碟，完成。
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5 |; @# Y  Z: r( etvb now,tvbnow,bttvb青梅
* D7 K1 G! |" G9 H" p5 Z公仔箱論壇含豐富蛋白質、維他命、有機酸等，可促進人體新陳代謝，還能美顏護膚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u0 e& |4 o8 P5 t6 c: ^