[中式食譜] 小黃瓜炒豬肝

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; _+ X$ _: }3 S6 D1 O$ stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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豬肝200公克+ O/ @/ X& _9 c- v8 ~

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太白粉1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X1 `. f) L6 s" E

- N+ K2 o) @7 [/ l: ftvb now,tvbnow,bttvb蒜末1/2茶匙os.tvboxnow.com$ p7 j7 H& V  [2 n  v4 [
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水50㏄公仔箱論壇! g: t% h. ~! D( u( \$ ]! l9 |

- @. O% T" P& K2 M% ~【調 味 料】
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5 l8 _- c# o+ T6 |3 g1 x鹽1/2茶匙
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醬油1茶匙
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糖1/2茶匙
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胡椒粉1/2茶匙
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# O5 A- ]! S9 ~' o' p6 h8 gos.tvboxnow.com香油1/2茶匙
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【做　 法】1 _& z* l3 m9 I- d# J  e
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
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- E  n% I( D" y% e; Utvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
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( d% q6 |$ `! p3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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; M# I9 n' d- r8 `' x* Nos.tvboxnow.com4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
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5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P! d% e, p+ V; B- X& p2 N