+ ?' U0 S* b+ T( N( [! ?: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精選香檳配名貴點心 $628（a）
( ]# }, g6 ^$ U7 {os.tvboxnow.com香炸龍蝦脆春卷選用澳洲龍蝦肉、黑魚子鵪鶉蛋燒賣、官燕鳳眼餃，配上如泡沫幼細、入口柔順平和的Louis Roederer, Cristal 2004，再加上無敵大海景，簡直是一級享受。（供應期至9月30日）
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9 J$ k: B$ X# s. D/ l0 xtvb now,tvbnow,bttvb廣東飲茶文化，在本地已有百多年歷史。近年為吸引更多年輕人，點心大師都各出奇謀，鑽研出精緻的新派點心。除致力改良餡料又或在造型上花心思，更加入名貴食材如鮑參翅肚等，進一步提升點心的品質。上酒樓食點心，再不是單純一種習慣，而變成一種享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F3 T# w" h6 g0 F* p: Q: Z
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矜貴食材配海景近年連名貴的食材都出現在點心餡料上，鮑魚、花膠、海參統統都可用來做點心。天龍軒主廚劉秉雷師傅就創出龍蝦春卷、黑魚子燒賣和官燕鳳眼餃，用料全是頂級海鮮和食材。連品酒師Benson也跟着起革命，想出了以三款香檳來配合如此矜貴的點心，打破固有一盅兩件的觀念。Benson說：「午市喝香檳配點心，其實有醒胃作用。這次特地挑選三款口感都較Light的香檳，Billecart Salmon, Brut NV 酸度高，可去除點心油膩感；Billecart Salmon, Brut Rose NV最受女士歡迎；個人推介的Louis Roederer, Cristal 2004，超靚年份配有幼細氣泡，配上點心，入口還有柔順平和感覺呢。」
8 A! V- m) W8 B' F, x( U3 k) yos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M. I* N: r; ]# N1 c
改頭換面進化版傳統的點心固然有值得保留的地方，但也可以作出些微改良，讓味道變得更好。富豪金殿點心大廚鄧師傅會在傳統點心的基本功夫上，加入自己的點子及心思，令點心的賣相及味道更出眾，例如西式和日式的食材如芝士、芥末等，都可令點心更香口。
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7 z3 S S& f8 D2 P清新健康之選傳統的點心多用豬肉或油炸方式，可能令講究健康的客人卻步。隨着港人愈來愈注重健康，現時點心亦採用少鹽少油的製法，餡料亦精心挑選，如有益腸道的番薯、清甜的粟米和柑桔等，自然吃得放心。公仔箱論壇' w$ F3 z! E4 |
' Y$ o5 y4 \& u/ X+ C公仔箱論壇搶眼賣相最吸引小朋友對賣相不佳的食物都毫無食欲，卡通造型的點心肯定能得他們歡心。別以為講求賣相只是小朋友專利，精緻的外形設計，是現今講求色香味食客的一大重點，幾可亂真的醒目樹熊、栩栩如生的玉龍太子餃，肯定靚到唔捨得吃入肚。
( O3 d+ M; d0 v6 o% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ L/ c5 C" e# |$ v; f- b% r（a）天龍軒os.tvboxnow.com3 `5 f# _ r- I8 J4 W, G+ X c* h
地址：尖沙咀柯士甸道西環球貿易廣場（ICC）香港麗思卡爾頓酒店 j0 l4 h7 i. H% C4 J4 I; r! u
9 w3 v* a& S* Z2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）鴻星海鮮酒家
4 T9 k4 [6 |! k9 z" Ptvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀廣東道海港城港威商場
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（c）龍苑中菜廳
2 }- c+ y5 `/ Z/ ?os.tvboxnow.com地址：尖沙咀彌敦道金域假日酒店低層
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) c: D* d- c( b9 F公仔箱論壇（d）國金軒The Miraos.tvboxnow.com6 R0 n! A" P3 M; ]4 y0 G
地址：尖沙咀彌敦道The Mira 公仔箱論壇6 I5 d. r$ a4 {+ d
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+ j Y2 |2 ?$ E$ a) z3 G地址：北角城市花園道城市花園酒店
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（f）喜‧喜點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u9 S I6 D; H( K: D+ T) J. S" t
地址：天后電器道tvb now,tvbnow,bttvb2 q( I4 \1 G9 W; y, W% f
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（h）雲陽閣os.tvboxnow.com+ y1 u. `5 A; }
地址：尖沙咀彌敦道美麗華商場公仔箱論壇) l5 T& v4 r. }8 M2 M7 l/ j5 Q' e. i
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發表於 2012-9-7 08:10 AM
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