材料
5 ^& [" l+ D& J* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量os.tvboxnow.com1 J6 G0 W2 T4 N7 P( E& K
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調味料公仔箱論壇" _9 [$ ]2 L, o% X; I. q- d+ M6 B
胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許2 `8 W8 E- w$ X2 L+ q* g5 I/ s
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8 e! u7 r+ l+ r! Z: rtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ I G2 @' _! t$ \% y. `7 n: D1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。tvb now,tvbnow,bttvb1 V/ Q! V! c$ H, w( x# F7 o" u% J
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2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。
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3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb! n. A Q0 Y8 G
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除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。
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發表於 2011-12-30 05:26 AM
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