[西式食譜] 炸水牛芝士蛋

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材料
" B! A: d+ ~, E6 R# ~水牛芝士 125克、加州提子乾/蛋漿各 2湯匙、洋葱碎/麪粉各 1湯匙
7 H( l, f/ m# M3 O% e2 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P/ r3 A" @, ]; }6 ]# S% r3 a7 U

5 W- B5 Z' Y) t9 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
) E  }4 @/ J  ^0 Y: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用紗布袋將水牛芝士隔去多餘水份。
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+ b( j% r4 `1 _* S; o公仔箱論壇2.將水牛芝士略搓，加入洋葱碎、提子乾拌勻並搓爛，用匙羮舀出橢圓形狀成芝士蛋。公仔箱論壇* b* B& B. V: Q) C

" u$ D/ H5 N* J4 ^' ntvb now,tvbnow,bttvb3.將芝士蛋沾上麪粉，再蘸上蛋漿。
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* k! B. I# H: h: u2 F* Gtvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱油至 70℃，下芝士蛋炸至金黃色即撈起，瀝油後上碟。" `- U  g- V- d2 o( q( \* q# i

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+ _# I' J% i+ _4 O) Z1 g# d( h水牛芝士必須略搓爛，才加其他材料混合，否則芝士蛋炸時會散開。