材料- V% h) |3 l9 I+ ^) S% V9 {9 u$ }
粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量os.tvboxnow.com5 ~- ~. g' }- `( U6 F( Q7 k
公仔箱論壇6 I. \, D2 w0 [
調味料公仔箱論壇* J1 n9 g0 Y( m h6 f: R6 t: T/ A
幼鹽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f0 k2 I# x2 F" |6 Q- T+ P
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B( w" ~. A! {9 H/ {
1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。
+ u; \9 ^# K7 h# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W$ R2 k7 E/ m4 [os.tvboxnow.com2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。
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3 I- m8 r2 Y9 ^0 z' G5 X1 W3.西生菜切絲備用。# V$ ]4 z' _+ p
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4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。
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5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。& V" J4 l1 s# w* G
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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