[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

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材料

主材料公仔箱論壇+ R/ P# r8 d+ a, M' R 原隻鴨胸　300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E# y) V- o. p7 T- k; i3 ] 茄子　　　2個公仔箱論壇: A7 F5 \& Q* h, y& g 上湯　　　1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w  m2 C, |# k; x6 W 椰汁　　　半杯 3 `% ^$ ]! E7 ]' h1 }; ]0 atvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉　　3塊tvb now,tvbnow,bttvb) ~3 V1 C/ N  H# l! s 紅咖喱膏　1湯匙 ) v9 D2 `. |' X8 r公仔箱論壇油　　　　2茶匙 醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `  q; l: ?& [  ? 魚露　2茶匙 ) i0 @3 {) T" o+ M1 {# \糖　　2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d% [, X5 V, u （四人分量）( @3 t" A4 c1 L5 `* a, J7 s

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。 " o# D$ h4 O( g+ X; y% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。 1 i3 j9 Q# \* [+ X0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。 , l" [" B/ p: a; B. q/ J, U公仔箱論壇

joeybibi

I like duck  ! thank you for sharing :-)