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【材 料】
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鯛魚片 180公克tvb now,tvbnow,bttvb+ T: p4 W( F$ W% [
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地瓜粉 適量
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小蕃茄 適量2 g" ^: u% i% p- S: ^, ^
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^) v) T: |- A' `% ?
5 X# m+ _. D- Y- H# j8 \* Y0 G糖 1/2大匙
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醬油 1大匙
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5 f, M& |' `- J ? a$ x# y0 y醬油膏 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z" q3 X4 ?0 y8 R' I2 U
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熱開水 2大匙
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9 A! _; l* q W* T' a( A- I) r& q梅子醬 適量: W2 F3 n1 e, L: j: V
- U; v( s5 {* y; N$ z5 g9 v& P7 t蕃茄碎 適量
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8 q' f3 z5 J+ K# s% Ntvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
2 G4 B( ]; ]' S5 eos.tvboxnow.com公仔箱論壇4 x) \# P$ ?+ p) J; ^$ v
鹽1/4小匙
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' E; f; t' Y {) ` q: G; j' E公仔箱論壇糖 少許
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米酒 1大匙公仔箱論壇+ s; x- A# }0 H$ h% [5 z
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蛋液 1/3個
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, Z" E$ b, [' u8 }7 L* u公仔箱論壇蔥段 10公克
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% d( H1 C. ~1 ?% q( | q4 U' M3 v薑片 10公克9 }0 r: v' y7 N9 }" e- P$ B
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【做 法】5 @! _4 Q( Q9 S# @3 T' X
# V. t* O a* [1 G9 ptvb now,tvbnow,bttvb1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。* F- p; N- t) Y! b- L) v
2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。1 d" S( Q- Z5 g1 W, \. ~
3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。os.tvboxnow.com" L# m( @0 }, e! a. D
4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。tvb now,tvbnow,bttvb3 s- \4 E2 h; {
5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。
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發表於 2011-11-27 07:01 PM
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