[健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生公仔箱論壇& I! G: I4 J& t! J9 _2 Y3 [- @
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。

【紅棗的功效】
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的7 s/ o* q  b$ I: l2 [3 ^. J
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F$ L. m' U6 }+ W, H
一種藥效緩和的強壯劑。- a2 w; `/ R! x, h1 a' R& U

在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：公仔箱論壇6 s( i% p5 T; p) x; w1 u
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▲1. 健脾益胃& ?6 _; |7 A8 d! U; m, b
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~  m) F8 {6 p1 {
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▲2. 補氣養血
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大os.tvboxnow.com# D, }3 g* u( @% f5 y
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N/ N$ O5 h2 I- U# [8 v
的元氣，增強免疫力。

▲3. 養血安神6 q, b. g) v8 v) D+ M
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。

▲4. 緩和藥性0 r* M/ l6 k8 `9 R
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性2 p5 a. }5 y- x1 e
，保護脾胃不受傷害。公仔箱論壇* d2 n3 Q- G% E
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功公仔箱論壇& g/ r; O, L3 ^% ]- M2 ]* X$ b
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【6種吃法讓營養翻倍】, H2 e1 \4 J$ W

鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。

✤①、紅棗泡水，養肝排毒
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實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，os.tvboxnow.com  F: R+ I' m0 q9 v" i
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖tvb now,tvbnow,bttvb  T6 b; _  D+ I
泡。9 h2 H& f: N4 q8 I$ B+ T. }/ `6 T1 {" l

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C1 s5 Z* ]) K8 M8 b& A7 _
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓tvb now,tvbnow,bttvb, a& Z  p, O3 j& ?
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紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S1 A! F+ L8 R$ A* w
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
頻率較高的人。os.tvboxnow.com7 b' r: {0 a* Y( [7 w# c  e6 S
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
止咳潤肺。
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{材料}：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R3 y) o0 U5 L. s. g
　銀耳：20克（大約半朵）
　紅棗：20顆
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l6 Y0 s# Z" m' v6 I0 s. ^

{做法}：os.tvboxnow.com: K# U6 k: P+ d" y
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火4 M9 g+ \, y9 [' ?
。
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
熟雞蛋。
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
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✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠公仔箱論壇- A. O2 s: N' |

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
搭配紅棗調理。公仔箱論壇1 f& \: C8 h1 i( F
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。tvb now,tvbnow,bttvb/ |# w$ L8 X3 D# P7 i/ z6 A

✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢# p8 y( V; ]* ~3 m! ^% g. Y- e4 l
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血tvb now,tvbnow,bttvb8 d# m  C# Q+ f
管通暢有一定效果。公仔箱論壇- n9 [: q2 c- s$ a# w* |

【食用禁忌】tvb now,tvbnow,bttvb' G" `* Q% B3 A5 Q. D
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到tvb now,tvbnow,bttvb3 j2 C% d# w$ X5 }+ `& j
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：

⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥os.tvboxnow.com: x0 q- Z% y% K
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起, v+ X3 e6 t8 }! w* U
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要
細嚼慢嚥。
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⑵、不要過多食用
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。tvb now,tvbnow,bttvb# X* s/ a! n6 J

⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用tvb now,tvbnow,bttvb' v$ J8 z9 |% O# R9 x, h" ?' z
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
可能破壞其他食物中的維生素。
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⑷、不要與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
生素氧化而失去功效。tvb now,tvbnow,bttvb* |. l) }: [# h% ^* D; R# m* v8 d
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗公仔箱論壇4 T& F0 K# z% F& p/ q2 @) }
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O. }! y# `+ y: \# P
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
物同食。tvb now,tvbnow,bttvb' |5 h+ H) R' i1 r/ x2 `
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⑹、不宜與維生素同時食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。os.tvboxnow.com) Z, |5 C- }  h( r& m, ^3 G
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紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半os.tvboxnow.com' D  e' ~6 s3 T2 X9 v0 [& p0 W
的效果，所以還是注意點吧。os.tvboxnow.com; B! P+ o! @- h/ `* G2 V" C5 b$ s( J

【溫馨提示】：

✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。tvb now,tvbnow,bttvb3 v( g0 n6 [  s4 X  y$ |0 ^

✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。

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soforlee

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