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大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻# I9 X5 a- D: I- ~
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湯汁
& u% u% y! o' R: a3 V4 a* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升
1 P4 d8 u/ B9 G5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O4 |4 {6 ]: ?; y* _: J2 Z2 s0 }; {
2 s1 Z6 v0 r/ I& n- a1 [/ [做法
( A( V1 c7 w+ c9 L$ B6 J; a, j7 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。
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% K3 J" f* `" l7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。公仔箱論壇4 I) X; V3 k6 O1 V. C, d
' f! a% v& E# U4 B公仔箱論壇3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。
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發表於 2011-1-11 05:23 AM
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