大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
7 Y9 Z( b$ y, G! x雪糕熱量有幾高？os.tvboxnow.com8 u5 W; c+ ~5 ?
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！tvb now,tvbnow,bttvb- y' L& U$ D5 y/ u8 ] ]
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/ p8 \ h; }( C& d+ }tvb now,tvbnow,bttvb傳統雪糕
2 Z: t; h# s- b) X公仔箱論壇一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。tvb now,tvbnow,bttvb q2 d/ G. A& w7 l7 n! L; c; T
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% Z* M' B' Q( G# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式雪糕（Gelato）
1 a9 p5 H6 |3 z: X6 \' r成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。8 Q; y$ e) ^+ a$ o3 |% ?
雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
; a7 q7 G" V( w! c. g1 @7 g0 s公仔箱論壇專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？
( C/ }0 [3 t. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。
- w$ K; k- t; `os.tvboxnow.comQ2.吃得太多才肚屙？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `0 c; A7 a5 l/ K( M! Z- P
A2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X- w# r9 ?: R) }9 H/ P( N
Q3.女人多吃難成孕？
1 y. i7 z. q6 m6 [* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。
7 w) ]% [) M3 Q# c5 M: z- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q4.意式雪糕較可取？os.tvboxnow.com0 a1 h! ]. _6 n3 F9 j
A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。os.tvboxnow.com* @7 }$ R0 r8 n! W |7 H& `1 R
Q5.吃雪糕可致頭痛？/ ]& `6 }& G' @' U6 M4 t, L
A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。
8 F" O$ i! z, T7 \ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。
' f2 ]% Z# b8 D& Z4 B' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個tvb now,tvbnow,bttvb& |+ \ H/ @4 q, l9 p1 Z
做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。
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3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。
1 q3 F) U4 ~) g9 n0 M8 x2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量公仔箱論壇- X5 d( r- Y; O
做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。+ x; f6 K) r _
2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
, Y. G8 d, e+ T. u) jos.tvboxnow.com3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。
6 l6 Z: L% [$ y1 z/ {保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。
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8 i( i3 F1 o6 G9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
4 Q# n9 N- K# X/ `tvb now,tvbnow,bttvb功效：化濕健脾
# k/ i1 F4 ~* |& K* }, Y公仔箱論壇備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。公仔箱論壇4 O% e# g, C! q# |2 X3 ~
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材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。1 }- `3 Z4 t% _' o1 ]0 P5 f6 A
功效：清熱祛濕、健脾和中
% {# p# X. m% ~$ n3 n公仔箱論壇備註：適合濕熱體質人士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i. Z' ?8 m+ v. {. M
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材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。tvb now,tvbnow,bttvb) l& L! P0 `$ l& Q2 P
功效：溫中化濕、健脾安神! ~- f7 d6 y2 k* ~& g# s8 {* O
備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。tvb now,tvbnow,bttvb. N$ m% j C% i3 y. }
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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