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[美食介紹] 懷舊肥肉杏仁餅經典回味

城市愈見進步,令舊式東西漸漸消失。但來到工展會,看到大量懷舊小吃、涼果乾貨,就連50、60年代最流行的糕點都有得買,回味之餘還滲出淡淡回憶,好似現時杏仁餅很多乾崢崢,傳統的冰花杏仁餅則加入冬瓜蓉和肥肉,有口感得多。tvb now,tvbnow,bttvb, I2 [' \5 }8 q- q, ?" Y

) q% c" V: B+ U4 N公仔箱論壇糕點 滋味飽肚現時餅乾種類多元化,但50、60年代最流行的卻是杏仁餅、雲片糕、炒米餅等小糕點,加上現場買到的熱辣辣蛋撻和臘腸卷,邊吃邊逛,在會場行一整天都唔怕腳軟。
7 P/ L3 y9 I( @紹香園冰花杏仁餅攤位編號:3A09~10公仔箱論壇' g! ?- y. f* x5 X: m3 @0 g
售價$15/盒
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4 \/ j% K) i6 }% F" L7 Y% G; l橢圓形的杏仁餅又叫肉心杏仁餅,內裏有冬瓜蓉和肥豬肉,超傳統做法,十分足料。
8 S, O. \, ?' c4 u% Ctvb now,tvbnow,bttvb紹香園淮山薏米餅、淮山炒米餅攤位編號:3A09~10
8 f6 F, O7 }4 `" a1 [$ }; _0 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售價:$15/各
% d% E+ g9 O+ X$ y5 z& A5 H( G, [3 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& j& k& u1 M2 m. g0 U
用淮山和磨碎的薏米漿做出來,味道清甜,炒米餅加入淮山更香,加上懷舊包裝,很有Feel。
9 W5 @% r) s4 X! [6 c, ]$ p8 q4 x榮華臘腸卷攤位編號:1C17~18、37~38, t. ^" P. b( [+ d7 Z* v0 `8 t
售價:$13/件TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b' ]" Y. f. B1 ]" D0 x5 g3 e
1 C) N: p( F6 s2 z8 ]6 s2 y/ Z: b) B7 z3 y
選用榮華加瘦招牌短裝臘腸做成的臘腸卷,熱熱的咬下去,滿嘴都是油香。
/ M2 u6 W" `+ @7 n& g  }5 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹香園鯉魚門雞仔餅、梅菜雞仔餅攤位編號:3A09~10TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e5 Y  b* K9 F  ?
售價:$25/各公仔箱論壇5 D, x1 B2 h7 H* R8 ^3 Y5 G/ M7 e

; \0 O6 ]; b' z) e2 |; R5 h雞仔餅本身外脆內軟。至於梅菜與油香夾得啱啱好,作下午茶點心最為適合。
$ q) S1 O1 u0 q5 H榮華金磚酥攤位編號:1C17~18、37~38
' n% ^' S. e- U/ b  F" n2 o售價:$5/件
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( o$ c  s- y, x7 c& x! wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味包括蛋黃鳳梨、鳳梨、紅豆及蛋黃純冬蓉,較一般鳳梨酥多元化。公仔箱論壇: ]+ @% }% z% }" a: x
蛋撻王酥皮蛋撻攤位編號:6C38~40、59~61os.tvboxnow.com2 E5 ~2 x# [( G& f. |
售價:$7/件
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眾多口味還是回歸傳統最好吃,手摺384層酥皮配上濃郁蛋香,香脆有層次。
' B+ b0 v6 |# f" ^1 ^- ]涼果 生津止渴以前去戲院或睇大戲,觀眾最喜愛買話梅涼果來打牙祭。新鮮醃製的梅類和欖,清涼的檸檬乾和嘉應子等,閒時吃下去實在有時光倒流之感。  # F1 n: I! E4 j) Y, H7 w1 I
光亞涼果雪花梅攤位編號:3B20
3 S' X. s  }+ I- |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售價:$65/1磅裝
& S1 R3 V! `& UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E, b. n( u6 V, M3 O) C6 |7 a5 M
以青梅醃製而成,吃時也聞到青梅香氣,所以命名為雪花梅,甜而止渴。
8 {  n9 g. v; b! l$ V% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光亞涼果去核甘草欖、話梅薑攤位編號:3B20; L$ x( U$ x4 K# U2 @  p
售價:$10/105g
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特地為工展會推出的$10包裝,甘草欖甘甜;而薑以話梅汁醃製,有雙重香氣。os.tvboxnow.com9 e( O2 D9 p) n- b
冠華食品首創飛機檸檬王攤位編號:1A01~03
: T) L) E: H9 x* w" vtvb now,tvbnow,bttvb售價:$15.5/包8 Z$ W" H1 f1 W3 K

3 _4 [: R+ O* ]味道甘香而不過酸,吃入口不會口乾之餘,更有化痰、止咳、清涼和潤氣管作用。
( R4 n4 W3 y# ?+ p- D) ?4 G7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光亞涼果如意杬攤位編號:3B20
- v% n; j  j6 `$ q5 _9 a: R1 b售價:$55/1磅裝os.tvboxnow.com' D- I. v3 [# c4 y/ t& X

0 A" S5 ^0 Y( j$ U' a1 @1935年便有的產品,用新鮮青欖醃製,具潤喉作用,也有萬事如意之寓意。
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謝謝分享寶貴的美食資訊.
very good !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Thanks for sharing
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  • fcity

Thanks for sharing
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  • fcity

thank for your information !
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  • fcity

肉杏仁餅好味
good good
肥肉杏仁餅真係好好味, 好耐未食過, 久唔久食一次都無所謂, weekend 去買來食下先
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