便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！tvb now,tvbnow,bttvb5 j2 E: M9 c, u; m
* I+ T; E0 C2 v4 p# {4 T: ?' |- \tvb now,tvbnow,bttvb[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！% Y4 G3 n# s3 S9 k& d
1. 【紅糖】：補血散寒% G9 u& G9 K! E8 u; d! [
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首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。
R0 A6 X; H" q; ptvb now,tvbnow,bttvb紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。os.tvboxnow.com. `& U# ?& \) g0 _6 N K
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紅糖三兄弟：tvb now,tvbnow,bttvb3 X+ ~+ ]) K6 ] `
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( e/ M4 [1 n& z0 m2 t6 Tos.tvboxnow.com【紅糖：養血健脾】
0 ^; G, h* t' Y3 [紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
8 N1 a! e1 ]" X) O8 Y; I7 ~os.tvboxnow.com【黑糖：適合手腳冰冷人士】
$ f2 `5 M# l! i% Y& qos.tvboxnow.com常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。tvb now,tvbnow,bttvb7 p3 w8 c+ b7 l! z6 A/ C9 B
【片糖：滋潤度最高】os.tvboxnow.com9 ?$ i% B6 }/ D0 `8 }% T
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
% }% ?7 x0 E, K) K* [" P- wos.tvboxnow.com片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士) L+ ^' P) z% n; }/ S) U0 T3 W
改善：手腳冰冷、貧血公仔箱論壇" S8 P+ p# M4 K6 j! c0 {) j& Q
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
# V# e* t" f2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不宜食用：體熱os.tvboxnow.com C* K8 o4 s0 a1 } j
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
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! H- l2 @3 g4 D- X9 [6 K- |) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, r* m$ O$ K7 fos.tvboxnow.com2. 【冰糖】：清潤滋陰
! J6 T" U# |) X+ M/ M公仔箱論壇有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。2 {5 x- y& Z, t
改善：咽喉乾燥、胃痛
6 ~- g& c4 w4 [/ B; g; q8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
. l. ~9 u& ?' u4 c# [ V& z公仔箱論壇不宜食用：咳嗽有痰
& x X# K6 l6 H" A0 S9 P5 k冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
: c& v/ e+ Q% Q3 d+ n) w, a, [) Y食用貼士：多與味道清淡的食物相配TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M7 S' n6 y0 c7 ^% u
平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。公仔箱論壇! |; ~. X5 L E! m+ S3 N
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3. 【蜜糖】：清熱潤肺
- R- \) ]/ Q- a6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
5 y/ h% }4 a1 D* d" q改善：便秘、乾咳喉痛
, O8 ^; K+ E- z! |: \- E5 B. i. k1 `os.tvboxnow.com臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
7 T& V: [: d0 @: O" o9 x2 h6 Z不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
( X0 v1 d. U* C2 tos.tvboxnow.com基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W5 d/ X% H6 E1 X* \% K$ ^ R" C" K
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
& |- H9 t7 d/ z; d0 e大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。os.tvboxnow.com+ d5 }) ]" B! [. n1 ?
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4. 【麥芽糖】：補益脾胃
4 A: o* V& l7 t5 h+ d3 Atvb now,tvbnow,bttvb可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！: @/ K$ N" ]; q' E
改善：肚子冷痛、乏力
# _, u; L/ k" d1 I4 f( ~古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。tvb now,tvbnow,bttvb3 \# H1 A( g. N3 ]
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰公仔箱論壇8 V* u8 x: Z) i( \% A: ?, s
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。; D( V* M( J2 B7 T2 h
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
% S( G& |9 _2 @' G9 m2 y公仔箱論壇現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
8 Y9 v" a' y% \% I i. k# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多吃或致口氣、暗瘡等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }1 {4 Z) {+ L# @ i: o1 g
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
- d w3 ^6 @7 H y" w$ _/ Y y公仔箱論壇濕熱引致什麼問題？/ h7 _0 [; L4 G: q/ R
每日建議攝取少於50克tvb now,tvbnow,bttvb, S- P! ]0 p! z! J& @, ]
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W0 g: o3 }6 j5 I9 Q
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% E1 \7 Q3 _5 I6 F* Yos.tvboxnow.com攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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