人体胆固醇 也有“好”“坏”之分

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“好”的胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇－HDL）扮演着血管清道夫的角色。它将血液中过量的“坏”胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇－LDL）输送至肝脏循环或转换为胆汁，然后排出体外。从而帮助减少胆固醇沉积在血管壁上。相反的，“坏”胆固醇从肝脏被输送至血液和细胞。当自由基侵害时，“坏”胆固醇将被氧化，然后，凝聚在通往心脏与大脑的动脉内璧。时日一久，这将造成动脉堵塞。多项研究显示过高的“坏”胆固醇水平将提高心脏病及中风的罹患率。
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