預防癌症
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蔬食是降低癌症風險的好方法，曾被診斷出癌症的人，可以藉由吃蔬食改善病況。( Y, I( U7 R$ _. b
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- 雞肉和其他肉類煮熟後，肌肉組織內部會形成多環胺類的致癌物，肉類油炸、烘烤或以其他方式加熱時，都會發生這種情況，燒烤還會產生別種致癌物。這些致癌物會改變你的DNA，把正常細胞轉變成癌細胞。
- 肉類也會改變腸道的細菌，讓細菌更容易在腸道產生致癌物。
- 乳製品一直跟攝護腺癌有關 ，一部分是因為牛奶會增加血液中的某種化合物，稱為類胰島素生長因子（IGF-1），會刺激癌細胞生長。
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此外，牛奶的鈣質會流到血液中，為了把鈣質限制在安全範圍，身體會降低血液中的維生素D（維生素D會幫助身體吸收鈣），但因為維生素D有防癌效果，流失維生素D反而會提高罹癌風險，至少有這樣的理論根據。男性不喝牛奶，不吃起司和其他乳製品，確實可以大幅降低罹癌風險。os.tvboxnow.com+ K9 g7 m: M1 W+ [
L8 G2 Z# k U$ w) ?- F$ v2 Mtvb now,tvbnow,bttvb不吃動物製品讓你避免這些風險，況且所有蔬食都有特殊的抗癌效果。防癌飲食不可以吃動物製品，反而要多吃健康的蔬果、豆類和全穀類，盡量攝取食物天然（未加工）的形式。先前介紹的體重控制法，對於防癌也有幫助，縮小腰圍可以降低某些癌症的風險。公仔箱論壇 b& m: V* Y, |: d. s
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4 n* S8 s# u8 N ?1 xos.tvboxnow.com紅酒可以歸在「水果類」，但任何酒精都會提高乳癌、大腸癌、直腸癌和其他疾病的風險。5 j- O, e& w9 M+ f7 c* T
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癌症存活率公仔箱論壇: R- U. K6 K6 p+ R- a% L
" o/ v* K# {3 ]2 T: D, _5 e. P! G公仔箱論壇飲食不僅可以降低罹癌的風險。對於癌症患者來說，慎選食物也可以提高存活率。雖然還要做更多研究確認飲食對癌症存活率的影響，但現在已經知道一些重點。女性乳癌患者最好不要攝取太多脂肪，還要多吃蔬菜水果 ，多運動也有效。男性攝護腺癌患者採取低脂蔬食，經證實可以提高存活率。類似的飲食調整也有助於大腸癌患者存活。至於飲食對其他疾病的影響就比較缺乏資料證實。
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大豆製品可以降低罹患乳癌的風險，還可以提高乳癌患者的存活率。雖然有些人懷疑大豆製品可能提高罹癌風險，但研究證實剛好相反，大豆製品確實有不錯的防癌效果。女性多吃大豆（豆漿、豆腐等），可以降低百分之三十至四十罹患乳癌的風險。癌症患者吃大豆，也會比不吃大豆的癌症患者，大約降低百分之三十的癌症死亡率。
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加碼打擊癌症- T$ H4 J. H1 \7 n
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- 蔬菜和水果富含抗癌的微營養素，包括葉酸（綠色葉菜類）、維生素C（柑橘類水果）、β- 胡蘿蔔素（橘色的蔬菜）、番茄紅素（番茄和西瓜）。
- 十字花科蔬菜（例如：綠花椰菜、球芽甘藍、高麗菜、羽衣甘藍、白花椰菜）會刺激肝臟分泌肝酶，可以中和你接觸到的致癌物。
- 蔬食富含纖維，但動物製品就沒有。纖維可以防止大腸癌，有助於排掉多餘的荷爾蒙，以免造成乳癌、攝護腺癌等對荷爾蒙敏感的器官癌症。
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發表於 2020-8-30 04:56 AM
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