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【材 料】
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龍珠 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v7 I) P% J# \& R8 e
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. s$ l3 g4 U6 Y5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 5公克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G$ S ~; j4 C* S* {; E
蒜頭 5公克
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紅辣椒 5公克
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( F: r+ G; y P公仔箱論壇$ \, H" L4 \) ?" p U" V! a
地瓜粉 適量公仔箱論壇. Y: {" g: B8 K) Y
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吉士粉 適量公仔箱論壇% c8 K7 w! o8 v/ p: G/ R5 J
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H$ \5 d# \( Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】os.tvboxnow.com- [! X! `- W' e! E* _& M, |
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: z) ?' t& Y) Y, l7 Aos.tvboxnow.com鹽 1小匙
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" G6 n$ y! M: L* Utvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1小匙
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【做 法】* h( `3 t- m& a: x( ]4 y
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1 z( {) e4 J: ^+ o; j7 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。公仔箱論壇" t; B1 Q$ M2 K6 M' v6 l
9 G" I; j% c4 B2 q5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。; E! h, ~( j2 B/ T' R d# h
6 d3 @7 O3 ], E3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。
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) r2 m6 r/ K3 D0 U1 }. o1 V- ?6 Itvb now,tvbnow,bttvb4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。+ U6 k& c/ x# u- J6 k! F4 ` t: h- P: n
【備 註】os.tvboxnow.com5 W$ y6 t7 U" W5 v; ~8 }
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K* e8 i' \7 }/ a. W4 W龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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