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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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! O; p4 K. P4 B& `os.tvboxnow.com 泰廚主理 秘汁炮製
5 O- s4 U C& ~6 [0 s2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
2 m y( o$ M* [$ ros.tvboxnow.com 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。tvb now,tvbnow,bttvb: X+ {/ }4 I% _3 }) P
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n; S9 X2 F& L- z# ^
2 G5 k9 i/ K: o o8 }os.tvboxnow.com Thai Pad
! n3 J0 @$ O; X, S$ c3 s 地址：大角嘴大角嘴道88號
6 k: w1 j! G1 \0 @& d' G% vos.tvboxnow.com 旺角麗悅酒店2樓
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5 N: C# x- J a* ?0 d7 c, C7 Q6 x 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
5 w( U7 o5 {; c" m# w公仔箱論壇 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N) Q+ x" }+ K9 q
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
" t/ l0 Q6 U) f! O) g2 ]! p( M ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
1 b1 V; ]" W' F4 {8 O4 j9 E 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
9 A" ~. u' k0 o9 y# `: _3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
/ L/ P; e# b% p! L- Z0 I3 n o 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
9 o- `2 O: F4 U. g9 ?; N: W" \5 M 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。os.tvboxnow.com2 i# \7 {# Y0 r- ^) v
3. 黃咖喱大頭蝦$148
7 ?) b+ W6 y' I" \( [& v+ {+ B 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
1 Y0 x: X! T* V' G5 o9 N 4. 冬蔭功湯os.tvboxnow.com2 S8 W! p% m) x' }
自助午餐菜式（單點$58）
5 g) D( u2 x( j 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。os.tvboxnow.com- o8 n: F. x: d/ \% Q. I
5. 龍眼冰自助午餐加$10
% c( L h- @) p: B+ stvb now,tvbnow,bttvb 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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