[color=rgba(0, 0, 0, 0.84)]鈣和鐵，是女性較常缺乏的微量營養素，容易導致骨質疏鬆或貧血，尤其女人踏入更年期，鈣質及大豆異黃酮更容易攝取不足。除了從食物中吸收外，不少人也會服用一些營養補充劑，補充身體所需。但我們應該如何選擇？如何服用才能發揮最好的功效？膠原蛋白補充劑又是否改善肌膚、延緩衰老的靈丹妙藥？尚營坊註冊營養師黃雅婷（Anna）指，鈣和鐵是本港女性較易缺少的微量營養素，而更年期女性更特別需要留意鈣質及大豆異黃酮的攝取量。她建議，大家應先從飲食著手，攝取充足的營養，如有需要再在醫生及營養師建議下服食營養補充品。2 w) ? V& V4 Z% e: | C' B
女性容易缺乏的4大微量營養素
4 Z3 H. Q, H: \9 y" j* d* X公仔箱論壇# \; [7 U6 h' q0 ]. X f
os.tvboxnow.com- ^- g& I9 `1 s' R, D% t8 l( u- e5 m
% m( w- {* o: n! \os.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb) L# Z: i, {+ ~* r
' F' I% H/ m. V$ n" {' _0 o
4 m& S! b( \7 ?8 ios.tvboxnow.com# S/ H V$ P; U7 m2 ^- \$ I. C% V
公仔箱論壇7 X& t0 G+ G% C0 L+ g! h
; q$ |3 s" J! I5 ~4 d$ r. S& stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 j9 z& M( z8 z6 v/ F- h
. y, J" O8 q' A' ?
1. 鈣
! D- v' x: c% j3 }# S. @0 i0 g0 w- x公仔箱論壇
% b; F$ c9 M9 i; M2 n: P公仔箱論壇! E( `! f% M$ A W: O* G
根據香港總膳食研究* _7 K' r& J4 E% `6 ^ ]' w a
，超過90%的成年人從膳食攝入鈣的分量，均低於其建議的攝入量。缺乏鈣是引致骨質疏鬆症的重要原因之一。女性患病率比男性高，一般在停經後，因雌激素停止分泌所致。奶類、豆類食品、深綠色蔬菜都是鈣質的豐富來源。
! p* H- h; P* o; a缺鈣的影響、如何補充鈣及每日建議攝取量：
$ c, `1 T" c, [$ I9 G+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果你少吃奶類、豆類食物，或有胃氣脹、腸易激綜合症、乳糖不耐症等腸胃問題人士，難以在日常生活中攝取足夠鈣質，可以考慮服用鈣片。此外，由於更年期女性的腸道吸收率下降，故對鈣質的需求增加。
# `6 }% n1 }2 C2 W# i" q1 i. D! Ctvb now,tvbnow,bttvb若需要鈣質補充品，每次最多服食500-600毫克，避免與茶或咖啡及高纖維深綠色菜一同服用，以免影響吸收。食太高劑量鈣質亦有機會導致腎結石、乳-鹼症候群，以及阻礙其他營養素吸收，如鐵等。
0 `+ v% Q" B/ Q# n8 L& _公仔箱論壇1 ]3 u, n& e, n
1 H4 v8 K) h# y! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。服用鈣質補充品注意事項：
/ O) H& F; W. O1 y3 ?' o公仔箱論壇2. 鐵：
* U$ b6 `3 u+ B& R" g$ \ x2 l! { Q( W: `3 ?' ^& k- L
. a! u1 I X- t& _, }% G根據香港總膳食研究
5 ?; j7 v& T+ L9 M; d，超過80%的成年人從膳食攝入鐵的分量不足，容易造成貧血和免疫系統受損。由於年輕女性及孕婦對鐵的需求較一般成年人為高，缺乏鐵的風險亦較高。
9 N, u/ _' [) t/ ]1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物中的鐵質分為動物性鐵質及植物性鐵質兩種，而前者在人體的吸收率較高，進食植物性鐵質時，建議搭配維他命Ｃ豐富的餐前／後小食，如奇異果、橙等，以助提升吸收率。os.tvboxnow.com8 L5 Q# t2 t# V/ O4 U9 d# v
os.tvboxnow.com# i! q" S( m3 e) q' W0 ?( z- Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^' `* X* [" A7 b
缺鐵的影響、如何補充鈣及每日建議攝取量：tvb now,tvbnow,bttvb1 ~7 p! _2 w, ?
Anna表示，因每月月經周期失血，年輕女性鐵質需求較一般成年人為高，建議女性如月經量多可考慮服用鐵丸或鐵水。此外，如果你平日不愛吃肉類、豆類，較容易引致癌症，特別是大腸癌、克隆氏症、乳糜瀉等腸道問題，或是鐵質較低，有貧血問題人士，可以考慮服用。
: U2 c3 W8 H6 @6 m$ k她建議女性服用鐵質補充品前應先諮詢醫生。如食太高劑量鐵質會導致腸胃不適、便秘、黑便、噁心、腹瀉、嘔吐等問題。
+ Z N4 r; }7 o# R# T, tos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @, F0 C' C' }# @; ^/ l9 G3 u5 _
3 U) z ^0 L( v6 U
服用鐵質補充品注意事項：
) t& b! c# w/ I# S3 n& l% {$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 維他命B12：tvb now,tvbnow,bttvb: r' [4 \0 D q% b: P/ e% K' C
1 B: O9 d; R+ o' W; U! etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) u0 ~6 X9 B8 S
維他命，有助促進新陳代謝和預防慢性疾病，例如心臟病、癌症等。Anna指，一般人較少缺乏維他命，但全素食（Vegan）人士可以特別留意膳食中的維他命B12來源，因B12只天然存在於動物。B12有助製造紅血球、荷爾蒙、酵素和抗體等。若身體長期不夠維他命B12，會出現疲累、便秘、貧血、胃口差、手腳麻痺等。不過，大多綜合維他命的劑量已超出一天的建議攝取量，需留意。
. X3 U: z5 U6 f% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u" V, g2 R! _
& o$ E4 {* j2 D* pos.tvboxnow.com缺B12的影響、如何補充鈣及每日建議攝取量：
# K' ]; N" D5 y P2 m# I0 L+ l3 ios.tvboxnow.com4. 大豆異黃酮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d7 J$ N" O/ u; p& ^
& g! Y1 v/ u1 |+ M$ T, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j9 w/ ?5 F( e5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補充大豆異黃酮有助減輕更年期女性的不適症狀，例如發熱、出汗和潮紅現象。不過，現時尚未有數據支持每日攝取多少才最有效，或其效果是否與食天然含大豆異黃酮食物一樣。3 U, ?0 W: p. u* N% l- v
Anna建議，女性可每日飲1杯豆漿，或進食1磚豆腐，或以半杯黃豆或枝豆作為小食以攝取足夠的大豆異黃酮，再配合均衡飲食以舒緩更年期症狀。
8 C8 M8 ?, _# V% P0 g+ N& Q
$ E8 y o$ L$ u. Z公仔箱論壇os.tvboxnow.com& l7 k# R: y: Y; j) c3 `0 H Z
缺大豆異黃酮的影響、如何補充鈣及每日建議攝取量：2 e4 z$ }, f1 l/ A2 k1 j: J
高大豆異黃酮的食物通常都是高鏻質（豆類）或鈉質（醬油、味噌等），腎病或高血壓、心血管疾病患者未必適合食太多，故可以諮詢醫生/營養師的意見。( I0 H! f. M" p1 h& X6 D+ ^
膠原蛋白要食嗎？tvb now,tvbnow,bttvb( B- C: E! W/ I) h: |1 _
不少女性希望透過進食膠原蛋白，令皮膚更緊緻有彈性。不過，Anna指，營養師並不建議女性進食膠原蛋白補充品。皆因膠原蛋白是人體蛋白質的一種，廣泛存在皮膚、關節、牙齦等部位，在人體扮演著黏合、支撐的重要角色。
6 ~: {3 ?0 K: V3 o. yos.tvboxnow.com公仔箱論壇2 K# F# U' { {8 S% B0 r; f8 B
* E& g0 Y2 M y! ]$ s0 V缺膠原蛋白的影響、如何補充鈣及每日建議攝取量：公仔箱論壇* i. D: f+ i U" F) F( o2 w/ e0 e
吃蛋白質時同時進食抗氧化成分高的食物，有助蛋白質合成為膠原蛋白，配合均衡飲食及多飲水，便足夠修護皮膚，維持彈性光澤，無需特意購買膠原蛋白補充品。, K6 i; K1 _8 F& Z/ E
os.tvboxnow.com' S- @: t# Q* y9 G
公仔箱論壇- f% G2 O0 J) L$ N0 u; c
通常市面發售的膠原蛋白補充品都是建議每日1-2 包，每包大約相等於半兩肉-1兩肉的蛋白質含量，正常食用不會有攝取過量的問題，惟腎病患者不應服用。 |
發表於 2020-9-9 08:50 AM
| 