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食材& n) F9 Z% E* a8 K
鴨腿.....400g( A9 X3 X7 k$ B7 N; X5 |% P
蜂蜜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x/ e9 H/ N$ A6 Y
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7 s3 O0 N. T# d/ m! F( U醃料os.tvboxnow.com! S' o _/ a* ?5 o! ^1 {6 W; j+ |
洋蔥.....1個
( u- k1 O* r8 h: w) Utvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# a3 h/ c+ M( ~; R4 A
米酒.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a% l" T2 D% m7 n' f0 m8 J" E* }
烤肉醬.....4湯匙
4 H! u4 m8 k1 Z7 a' o; r8 Vos.tvboxnow.com醬油膏.....1湯匙
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+ P$ @3 d. I; G% W d7 s0 Q4 g( v作法os.tvboxnow.com' C# c$ |' s7 @0 m
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。os.tvboxnow.com, P2 O0 ^* S* j) J/ ?' ]" A
( h9 k5 u0 Z# p/ t( Los.tvboxnow.com2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f9 B* E3 r8 x# g* G
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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1 L; `8 \0 W$ n4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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