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材料
9 t% j; _ z0 o& X; O公仔箱論壇水.....960㏄, |6 z, e7 |+ }2 ~, m' |
白飯.....6碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]9 F* T; e) k1 C
青蔥.....3支
2 m& h) {6 n/ P% b公仔箱論壇薑片.....3片os.tvboxnow.com0 E, C" A! K$ N2 k5 o" {: P
蒜仁.....10粒os.tvboxnow.com' @4 l3 E( Z$ p) w% W% S
香菜.....少許
4 D3 i* @5 b/ Q/ L* \tvb now,tvbnow,bttvb滷筍絲.....少許公仔箱論壇& d# g1 U+ A" X7 Y
市售滷包.....1包
0 F0 p2 X: R, `$ T4 \0 }7 I五花肉.....600公克公仔箱論壇 O) Y# B) G! j, X
醃漬黃蘿蔔片.....少許
' n: [; [" G" B1 _- ~公仔箱論壇4 e- E6 x. w: b& R; R
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調味料
+ I1 c, R/ _% |$ B: H八角.....2粒
3 b2 {" k, _! R公仔箱論壇辣椒.....半支tvb now,tvbnow,bttvb4 d8 |. V& }, v8 ^' E% M; Z8 p
米酒.....6大匙公仔箱論壇- @% Z) j( t1 R% L4 w, E, Q% y. Y
醬油.....360㏄公仔箱論壇0 l$ B! L3 g5 R! s) P$ {
砂糖.....4大匙
% h+ ^: Y @( h ?沙拉油.....360㏄
/ @6 j- E3 E3 k4 `os.tvboxnow.com香菇味精.....1小匙
( I" _; n9 u0 }: E2 S9 B) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R$ ~9 `' ^" w1 @0 `6 B6 x0 a; Y: E
5 W9 r5 O5 s5 H, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法/ f4 T9 a' N) w) q
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。( ^9 r1 S) o$ B/ C2 i" ^
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `; s! t7 L" l" A, j; E( L
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
: R5 `6 Q$ \6 k9 Oos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q# ?' K3 P9 E. q3 ~" D4 f; q3 H- M
4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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, Y1 {4 z1 {7 q2 e7 z; w公仔箱論壇5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。os.tvboxnow.com! K5 S2 w# a& w ^9 B* ~ C/ \' w0 ]
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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