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材料' T# d! l8 J2 T$ f
春雞.....2隻 tvb now,tvbnow,bttvb/ z3 q; _0 D& c4 H$ d
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6 }; w4 k& q! e' _沙律:公仔箱論壇! E( [$ X9 ^5 Y% V" y5 ^8 [" Z, U
提子乾.....1湯匙
. Y( P6 _) B3 p& r" j; I2 j4 Atvb now,tvbnow,bttvb橙(切件).....1隻
) P0 C" F: {; c r5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏脯乾(切粒).....4片tvb now,tvbnow,bttvb. l! s9 e+ s3 b
初搾橄欖油.....50毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o$ |# t( o2 }- e% Q
神石榴 Pomegranate.....1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^! L ^) E7 |6 L! W# K0 U0 k8 `, d1 ]
菠菜或其他沙律菜.....100克
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$ U& p% n+ p; l2 X8 D調味
. ^0 F% c7 |5 g5 r5 W$ n. @4 L/ [! T+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒.....2隻
' Y! T8 N4 \1 J) z2 A9 S& c茄膏.....半湯匙
2 n" A# f6 w. U0 U$ s檸檬汁.....2湯匙
9 ^2 N9 i3 L6 D0 f" s+ Z% J+ m公仔箱論壇蒜頭(剁碎).....3粒 ) ^% {- o- F+ ], |) d. i$ Y3 W
乾辣椒碎.....半茶匙 1 f5 |( W/ |1 _$ v3 j2 `4 C/ [
紅洋蔥(切幼粒).....半隻 ( P$ N2 w- u6 v: Z# {
小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙 os.tvboxnow.com! q1 M, z) K/ p$ P+ v
葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙
' \0 q" }% [ w& } Z; [3 Jos.tvboxnow.com芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙 & D/ Y3 @- W1 w, Q f
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芡汁
0 d* {3 m$ e5 @5 z7 n3 M鹽.....1.5匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S& p0 q( e+ G0 }. L z
砂糖.....少許
7 c- i! r( S+ a& m7 R2 h' Stvb now,tvbnow,bttvb乳酪.....2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q$ f2 N. p3 K0 P
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做法6 a, O# _+ o; O1 Z9 x! F
1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。
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% r% n) a6 |4 X2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。 x% ]$ ^; r! F1 B# W
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3. 將所有材料攪拌成醬，調味。7 r5 M; C5 W2 m$ c
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4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。
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5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。公仔箱論壇9 G% S) [2 l! i* P3 m1 _0 A O) b
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6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。os.tvboxnow.com, J+ M9 z( |0 [' _! e- t0 o
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發表於 2016-1-12 04:47 AM
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