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材料
J# B/ y6 H" _7 x1 r9 P小里肌肉.....3片os.tvboxnow.com7 [+ ]. L. ?& j1 h; F# \
新鮮鼠尾草.....6片
% p5 h, r6 |$ g5 Z, z1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利風乾火腿.....3片
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3 N% j5 D( G2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U$ K$ M, z0 m+ Etvb now,tvbnow,bttvb調味料os.tvboxnow.com& ~" @) k- d2 e2 N* b
蕃茄醬.....2大匙! U# |: Y! j5 D! X, d7 E
香草高湯.....3大匙7 n* p1 ]: ?& Q
無鹽奶油.....30公克
% A4 g- i" q: N- \! M' O7 T b義大利陳年醋.....5㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 e# e9 ^9 e5 `+ r
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1 u4 R( i+ A, M* u3 x& _作法
' h7 N9 A6 d. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
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3 d2 @# p3 y! ]6 U% a5 }/ W! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb, y& Z" P5 Q7 E: w1 M( T1 \
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3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
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2 I2 n& K" x2 @+ S, N$ u# E4 k公仔箱論壇Tips
, Y7 [% o! W0 N; l# t' W. r0 g9 gtvb now,tvbnow,bttvb義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！. o( S8 G8 p9 r! g
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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