具2千多年栽培史的綠豆有“濟世良谷”之譽，因為綠豆含有豐富的多種維生素、鈣、磷、鐵等，具良好的藥食兩用價值。
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3 p1 T0 p- O. ?8 e* _現代藥理學研究顯示，綠豆含有降血壓、降血脂的有效成份
+ l+ S! U4 f) z% ~' \" |: J8 xos.tvboxnow.com，能防治動脈硬化、高血壓等，並有保肝解毒的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m/ u' h: b1 U0 [* O" |
3 d2 U( z5 @3 [3 r6 X公仔箱論壇中醫認為，綠豆性寒味甘，有清熱解毒、消腫止癢、收斂生肌、止渴利尿、明目退翳等功用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [3 t" u. c; O
8 n2 C+ |9 d: A4 Oos.tvboxnow.com綠豆解毒，但並不解藥，也不解補藥，故服藥者仍可食用。
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綠豆的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠，並以色濃綠而富有光澤、粒大整齊、形圓及煮之易酥為佳品。從中醫的角度而言，綠豆、豆皮、豆芽、豆葉和花等均可入藥。公仔箱論壇; D4 t* R: o( A" ]9 J0 Y
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中醫師符秀蘭指出，綠豆是一味經濟實惠的豆類，無論是充作美食、美容或入藥，皆有良好的效果。例如皮膚過敏、油性皮膚、有眼袋或發熱者，可用綠豆磨成粉，加點水或蛋清，做成面膜敷臉20分鐘即可。綠豆湯加2片鮮薄荷葉，不僅口感美味，且可以祛除肺熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b2 W; D0 j2 h) u
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她披露，女性若有乳房小葉增生（一種常見乳房疾病，病因是黃體素減少，雌激素相對增加，使腺葉增生）的問題，可用綠豆磨成粉，用水調成糊狀，先把腋下清洗干淨，再把綠豆漿糊敷在腋下約20分鐘，有一定的療效。
7 ^8 a# n, H( ?3 W' O* X1 ~+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R7 r) u# G- M+ {6 @4 [
“中醫認為，引起此病的原因是熱毒，即患者可能吃了過多煎炸的食物。凡是腋下生的病都和乳房有關，因此要多加留意，以免令乳癌有機可乘。”os.tvboxnow.com. ]3 ]' c5 M$ g' Y4 C
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她說，綠豆有調和五臟、祛掉浮風的功能，故可清熱解暑、消毒祛炎。人們一早起來梳洗之前，先用鏡子看自己的舌頭。如果舌質很紅，就喝一杯綠豆湯，有助消腫下氣。
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: S! K; G8 j8 S2 z R. ], X0 i& c( Q經期忌喝綠豆湯“綠豆還有另一個功效，即補脾，尤其是脾胃虛弱、運化失常者可適量地喝一點甜綠豆湯，因為脾喜甘甜。若是體內的水氣不足，脾氣就會顯得脹脹的，適時喝一點綠豆湯，有助運化脾氣和補肝腎。”
4 C# q; g4 I# `' g) V! ~3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C1 @" C7 h+ R公仔箱論壇符秀蘭授招時強調，女性月事來潮時，忌喝綠豆湯，除非是發熱氣、喉嚨痛，不然會造成月經不下，導致經血無法清干淨。而產婦和脾胃功能欠佳者也不宜喝綠豆湯，因為綠豆性寒。
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她說，凡是動過手術者，身體虛弱，進食綠豆粥為佳，因為可溫飽、解渴又不會發熱氣。綠豆可解毒，也有保肝的作用。
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綠豆全身可入藥
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7 Z G2 i# h( U1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆煮食： 清熱解暑、生津止渴、消腫下氣。8 ]' }: |: [. z w! \8 g, @
綠豆粉： 清諸熱、解藥毒、治瘡腫，絞汁和醋
$ I6 u/ ?5 A Z- h7 `" L5 d5 ?少許服用，可治嘔吐下瀉。% I; t/ ?+ v r- U7 @# n# x
綠豆莢： 清蒸服用，可治長期血痢。公仔箱論壇5 ^/ y) m; K& s$ x! o1 r
綠豆花： 可解酒毒。公仔箱論壇( L% } T0 P" O2 U9 X, |* r. d
綠豆葉： 可治嘔吐下泄。( q7 Z0 y. N. n/ u, r9 s( N) i
綠豆芽： 美容減肥佳食。8 M7 I& Y* X$ h1 \6 @- A8 z8 K2 Y
綠豆皮： 解熱毒、明目翳， 與菊花用作枕用，可os.tvboxnow.com; L2 S. B/ t, S9 [' o) ^: _8 Y
降血壓、明頭目。 |
發表於 2007-12-5 01:07 PM
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