「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。
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. [4 \$ I; j4 n: ~! m2 p" T& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高品質蛋白質有四大類食物tvb now,tvbnow,bttvb4 D; F1 _4 `- |( b: v
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黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。公仔箱論壇* Y3 E% s$ I; V0 b
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魚肉與海鮮類。
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蛋類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~* |/ F# N; I- H
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9 A. F) n+ g+ W; Htvb now,tvbnow,bttvb(4)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^- D: n3 K0 A: z, x, O O: p
肉類：雞、豬、牛、羊…等。
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+ c% p3 W" R8 w' L# t5 b8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。) C9 F0 i: i* M9 T U" Q
% [7 Z# a9 m- o! c5 ~% I# e. ?8 a黃豆類食物對腎臟具有保護效果os.tvboxnow.com O* n; s. J0 D/ F6 ]% e
+ K, M+ p* G" u3 Jtvb now,tvbnow,bttvb黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。
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肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉- n! d& K4 f) J, O# D$ q9 C" j7 v
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可能使腎臟病人血液酸化。
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含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。
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影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。
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2 ?* O6 K+ h% b4 h) B& S增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w6 Z/ e5 c4 u% N9 A
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$ k2 [# h& ]. l3 Q& N0 b公仔箱論壇增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。
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( C6 [+ ^; X5 P. h1 w2 q* }% |故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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