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材料
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腩排12両
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. @# \" V% U% @) wtvb now,tvbnow,bttvb調味鹽半茶匙
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老抽11/2湯匙公仔箱論壇5 p C( F* u7 n' x* P8 T
鎮江醋2湯匙
+ o6 r7 P$ {) ^公仔箱論壇紹酒3/4湯匙公仔箱論壇; G( e" S' Y8 B
糖21/2湯匙os.tvboxnow.com! d" v( V6 \4 d* C' E- G- L( j
水5湯匙公仔箱論壇: e. o M7 ` c: Q7 U8 Y0 i
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製法tvb now,tvbnow,bttvb6 V1 E y h0 u6 m
1.腩排斬成每件約1吋半的方塊，洗淨後備用。
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! K2 O2 a5 E2 z* b- {2.放竹墊在砂鍋內，下調味料煮滾。3.將腩排放入砂鍋內，以慢火燜35至40分鐘至汁液濃稠，關火焗片刻即成。
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發表於 2008-2-18 12:47 PM
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