[中式食譜] 粉蒸茄子

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冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下& s2 C8 k4 x% |8 }# j* J# Z9 A9 f) \
米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟tvb now,tvbnow,bttvb+ v! F9 ~' l% e9 U4 f
把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟2 u; h; ?( q! r
垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦
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米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了 tvb now,tvbnow,bttvb/ I; `/ h* A) O6 S

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maggieko

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jonh

thanks