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綠安琪梨 1個、蘋果醋 50毫升、水牛芝士 20克、黑胡椒 5克、沙律菜少許( Z" f7 z, f: b$ W/ t+ `; ~7 Z
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6 }9 ^ Y' |; o2 a% W2 g% t% S做法
6 ?/ ]4 t, {1 m0 g* j4 Bos.tvboxnow.com1.先將梨去皮，原個放入煲，下蘋果醋、黑胡椒，以慢火燴 15-20分鐘。os.tvboxnow.com; C1 Y( d+ j- s- D2 r
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2.將梨垂直切出中間，用模裁去芯，釀入水牛芝士。
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7 ^. \( l" E: S2 I3 h9 Y3.預熱焗爐至 170℃，放入梨焗 5分鐘，見芝士略溶即可取出上碟，伴以沙律菜裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb/ H8 S: Y( `% R4 {% p% E
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貼士梨去皮後要即浸蘋果醋，否則梨肉會變黑。 G* ]: g. E/ b. p/ I+ u
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發表於 2011-1-14 05:14 AM
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