每到夏天，自助餐不約而同以當造芒果作主題，花月庭的大廚便用它製成了多道精緻甜品，同時加入燕窩增加口感，甜美矜貴。京都抹茶屋推出了芒果祭，一系列芒果甜品除了新鮮果肉，還有寒天、抹茶雪糕作配料，日式風味濃厚。
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單純用芒果做的布甸、雪糕、蛋糕，坊間也有售，為了增加吸引力，花月庭師傅想到在芒果甜品內加入燕窩，矜貴度倍增。燕窩本身味淡，所以全不用擔心影響芒果的清甜味道。是次於星期六、日及公眾假期推出的「香芒．燕」下午茶自助餐（成人225元、小童155元），主題甜品最搶手是燕窩椰汁紫米布甸伴香芒，隨布甸附有椰汁棒一支，輕按即可唧出椰汁，為甜品添上香滑。金黃朱古力慕絲伴燴芒果同樣是杯裝，以烤過的金黃朱古力製成焦糖味慕絲，味道濃郁，幸好有芒果帶來絲絲清新。tvb now,tvbnow,bttvb# K- [# u9 j$ i, t( A* h: d
0 u9 v( L* J7 q$ y3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 京都抹茶屋芒果甜品相當「和」味，此店主售日本抹茶食品，一客宇治抹茶芒果芭菲，輕易將抹茶雪糕與鮮芒果肉結合，另有草莓寒天和粟米脆片，非常豐富。芒果朱古力豆腐布甸的味道同樣有層次，不是一味甜膩，芒果和朱古力味以外，還有淡淡豆腐香，實在難以忍口。店家同時準備了芒果朱古力冰淇淋、芒果抹茶冰淇淋，分量輕巧一點，可於餐後獨享。tvb now,tvbnow,bttvb* N& j* w9 C# L8 x! k
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燕窩椰汁紫米布甸伴香芒公仔箱論壇2 q0 O' m" X/ o8 O- S
以呂宋芒配印尼白燕絲，很滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb& _' T# p, C# i
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1.宇治抹茶芒果芭菲58元
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2.芒果朱古力豆腐布甸55元9 Z" j% z y0 a/ q) k6 G
不過甜，清新之選。2 R8 k" \, G2 {* X3 S5 T
4 A5 j) o. Y; g6 s9 A- y- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a. 花月庭/
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混和燴芒果及燕窩，不失清甜。
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燕窩香芒意大利芝士千層酥
. u5 ^: O) d. r8 _+ O6 Dtvb now,tvbnow,bttvb外層鬆脆，入口有層次。& C- I, x, u. h8 E$ b# G/ l
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發表於 2013-7-10 01:48 PM
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