為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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當造蔬果入饌
' f/ u2 s5 n5 h* W! Y, |9 S公仔箱論壇意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n+ q: S% y& ]& ?7 q
- k3 @$ R* { @; B0 p% tBella Vita4 c+ @7 l( B6 q }
地址：銅鑼灣開平道Cubus
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羅勒番茄濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t P+ R. b0 v- M
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p- |1 K) F) m2 P/ E; s% X- z3 Y
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菠菜芝士意大利雲吞
1 W) p% ~9 {7 R6 F1 E# ?6 k8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。- [) [/ a" H: I/ A; q! f
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烤焗千層芝士茄子os.tvboxnow.com+ w6 r/ t K- [ i; i- H
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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6 V G# ~* t( o$ ?- |5 ktvb now,tvbnow,bttvb■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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, G! a+ T4 z6 w6 |' r- N' v公仔箱論壇鮮蘆筍碎蛋沙律
: g4 Q/ ^" z! z8 N% i6 H$ Z7 r2 \* E公仔箱論壇鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^. l& p- }. ~9 g. h
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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