8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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4 t0 e& r& K1 ~tvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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0 C r p! c5 {" y5 ~7 ~8 Ctvb now,tvbnow,bttvb香桃拖羅軍艦
" {8 N( g- k( y* ?os.tvboxnow.com桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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j& Y; }( ]: ^& @' O: ?7 p, x3 t公仔箱論壇香桃凍湯5 C! @. k, x: ^ e0 g9 a
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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T" o! E% T- a+ j$ Ytvb now,tvbnow,bttvb西班牙火腿香桃
' ]1 }$ A5 P q9 T1 c1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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鐵板鵝肝香桃汁tvb now,tvbnow,bttvb& H" n% W3 ]% L2 T/ P$ A
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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桃肉香檳
; i9 L% w* ~9 {4 j有濃郁桃香，容易入口。
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0 d% v, u! f, |9 D: T, o7 y+ v- zos.tvboxnow.com田舍家
, ]" e( r" L% ltvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣. B+ b2 D- o, w; i
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■餐廳位於101樓，景觀一流。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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