8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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$ n) D- `: k8 F" ~) T3 E4 C田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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香桃拖羅軍艦公仔箱論壇/ @" {# F1 M: U+ [, H" h0 f
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。os.tvboxnow.com2 ]% O9 p" i7 O; a$ C% \, Y [
4 M( @. r# h( P; H4 S4 \os.tvboxnow.com香桃凍湯公仔箱論壇+ S4 X+ Q2 Y& m
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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西班牙火腿香桃2 s: I# N) r4 G9 ?1 B. y4 F
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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鐵板鵝肝香桃汁
' B1 W. R+ _) f) o _; otvb now,tvbnow,bttvb桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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桃肉香檳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T5 i7 x& Z# D. J) Z
有濃郁桃香，容易入口。
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7 ?& y& V7 x# U2 Q* e7 N. M田舍家
7 l: E) |/ O! O: {3 e) Q5 s: m公仔箱論壇地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q* o. r0 L. H" j
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■餐廳位於101樓，景觀一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]2 W; P/ C7 z' _7 ?
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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