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[生活小百科] 含草酸蔬菜‧沸水燙過才烹煮


5 F! c$ B- j5 T! s5 d" Q% dos.tvboxnow.com含草酸的蔬菜如菠菜、鮮筍、苦瓜等,先把菜用沸水燙一下,去掉大部份草酸後再食用,則可防止生成草酸鈣。
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