西班牙菜大行其道，菜式相近的葡國菜亦「味」力非凡，像葡國餐廳Casa Lisboa的周末Brunch，每位只需$180，便可食足三道菜如頭盤炸馬介休球、主菜葡式烤乳豬，極具吸引力。
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甘香焗鴨飯
+ `' x# f# r" f' j! T: C5 ACasa Lisboa周末Brunch逢星期六上午十一時半至下午三時供應，大家可慢慢品嘗行政總廚Nelson Amorim的招牌葡國菜。每位$180可在餐牌內自選頭盤、主菜及甜品，每位$250則可任選四道菜。炸馬介休球是不俗的開胃前菜，鹹鮮脆卜卜。另可試火燄葡國腸、葡國豬肉腸釀蘑菇等，均適合伴Sangria享用。額外多付$100，可任飲Sangria、葡萄牙獨有的Green Wine或香檳。
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& f- u" |% C' y1 z1 U主菜葡式烤乳豬幾乎是每 必點，脆皮下的肉相當軟嫩，最值得一讚是脂肪少、不肥膩，但肉質一樣柔軟細滑。還有海鮮和雞可供選擇，像葡式燒雞及橄欖油烤馬介休，火候控制得宜，令食材烹煮後依然汁豐肉嫩。葡式焗鴨飯亦地道，烤至脆卜卜的飯面，很甘香。還有甜品葡式木糠布甸、自家製的葡式軟蛋餅和砵酒燴梨等，水準亦不俗。三個半小時細嚼慢嘗，且能與知己邊飲邊談，這樣過周末實在愜意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M) C% p' C6 I8 [7 K% X
& `: ?5 v9 ]9 V. xos.tvboxnow.com葡式軟蛋餅1 w) T( [9 U; O8 A* K! @0 |
厚身蛋餅以香滑取勝。
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葡式焗鴨飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u4 N* V; X' X+ v8 M6 V, ?
飯面烤得甘脆，鴨肉亦鮮味。
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炸馬介休球
4 [0 w3 A, t6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮內的魚肉細嫩鹹香。
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, Z: t, t% B/ [1 |2 ?! P0 G葡式木糠布甸公仔箱論壇' U0 l" c- S' }& S4 F
軟滑不過甜。公仔箱論壇3 ?8 B& X9 E5 }' x
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啖啖肉，色彩和味道都豐富。
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Casa Lisboa
/ b" q1 ^4 g1 u2 ]8 k- a地址：中環雲咸街LKF Towe |
發表於 2013-9-11 01:22 PM
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