重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。
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餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。: y' ^. r& }4 |3 u1 R' e7 B
& [2 s: O+ |3 _+ b袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228
& d0 ]8 M b/ L' G- T w7 b) G- P公仔箱論壇配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。
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5 f4 _( Z. L. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野雞及雞肝芭菲 $158; ~* ~3 v) A- o9 b9 L' D5 S! [
雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。
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4 Q6 Q% B' Y9 m. {! z4 q; j$ X) l6 @公仔箱論壇煙燻鵝胸配海棗$168公仔箱論壇2 K* b. }& H6 x, C5 H# t; i; w
伴苦白菜及血橙沙律享用。) L) l5 j! N, v' M
+ b3 K- d1 o8 _燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268
9 R$ i( E! U/ b: `os.tvboxnow.com伴上酸紅菜頭及野莓汁。
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: j6 O- {' e+ B; }( E3 d7 u, B公仔箱論壇Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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