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食甜品使人感覺開心，有時諗起想食時，如果可以即時安坐家中食到真係好啦 !
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8 y. ?3 A8 Q3 ]( V, G1 j4 e! W公仔箱論壇 今期教大家整一個法式甜品，想食時，只要三兩下功夫準備一下，放入焗爐慢慢去蒸焗，食完飯就可以品嚐到美味的甜品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P5 X9 Q, E+ u. ~! ~ R
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& B# Q2 P9 Z4 `# P, O2 V! p5 U* {材料 : (3小杯)
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( }( S2 v) ~) u6 ^1 Sos.tvboxnow.com蛋黃3個、砂糖30克、淡忌廉 100克、鮮奶50毫升、雲呢拿條 1/4 條（或雲呢拿香油數滴）
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3 n' }% w" o d3 ~; d* s做法 :公仔箱論壇9 P1 O" ?$ N) {0 _& F" p
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1.將砂糖加入蛋黃內拌勻，將少量的淡忌廉加入蛋黃內拌勻。
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2.將淡忌廉、鮮奶及雲呢拿籽及條煲滾，然後慢慢加入蛋黃漿內拌勻，再將蛋糊倒回入煲內再次慢火煲至滾起後關掉爐火。
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! K% k0 o0 s# J6 g' J 3.用篩將蛋漿及雲呢拿條隔走。將蛋糊平均倒入杯內，放在焗盤上。
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& f1 _; V5 B: ? 4. 焗盤內注入1/3量杯熱水，用蒸焗的方法隔水蒸焗約30分鐘。
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5. 燉蛋出爐後，可以在表面曬上少許砂糖，用火槍輕輕燒表面至焦黃色即成。 | 
發表於 2012-5-19 11:08 AM
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