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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin
% B7 p( Z% v( _/ G3 }" I, b; `$ Y, o70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜tvb now,tvbnow,bttvb3 e* Y1 m/ y9 H! h
一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。 + d U7 Q1 G% q' z
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蛋糕鬆軟口感佳 tvb now,tvbnow,bttvb' C* Y; w0 o% R; P
Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。 公仔箱論壇* {. Y# w6 @ a; A# Y; ?
u2 F( c4 S" _4 Vos.tvboxnow.com青檸朱古力 tvb now,tvbnow,bttvb7 K+ d: [$ Z2 j7 R4 b& S
基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。
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0 r4 B" R2 m& \% Z" B. z1 S( ~$ ^. cos.tvboxnow.com紅加崙子馬鈴餅
) ^: d2 v2 j. I) f1 V 顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。
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7 {0 r9 h9 t: i. E9 qtvb now,tvbnow,bttvb蘋果酥
6 B7 }$ I! p7 ?2 x5 f; m! T V公仔箱論壇 Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。
3 s% ?) D/ h4 U( {$ D6 ?- ctvb now,tvbnow,bttvb
( M) d/ x5 ~; ]4 N淡芝士批 公仔箱論壇( s* I6 ~6 L# D0 z* ~# ?
味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。 7 g+ }6 U; g" E0 n7 a# `' Z: ]$ L3 l
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Macaroon - T3 Z8 s7 U& M( ?
至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。 4 y; K2 D# R$ M4 \/ G. p# a
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呢拿吉士 7 O" U/ x* Q2 I1 T( c
呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。
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6 E% r% d3 N6 o" u0 n! M" Y木瓜雪耳糖水
6 g; P8 F/ h- ]6 C) D2 }& j5 jos.tvboxnow.com 以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。
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: |' }- @ E) p8 G. @9 X4 Qos.tvboxnow.com朱古力噴泉
& ^* R7 `0 B" e, Jos.tvboxnow.com 鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配
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/ e# R' W2 C6 K1 H+ I( c, x; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. J6 O8 `* w( w5 m8 |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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飲勝!tvb now,tvbnow,bttvb. U$ y Y9 d) m7 N/ k b+ ~
