製作 |
1. U6 N! r4 L2 f1 }- O0 ]
| 將豆腐用攪拌器打勻 。
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2.2 W8 O/ e; {4 k9 ~& f, R
| 水 + 魚膠粉隔熱水坐熱,至微暖 。
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3.
, O- u) x+ N3 \6 { }3 x/ b. Stvb now,tvbnow,bttvb | 開中火, 將奶+淡忌廉+糖煮熱,出煙 。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?& V/ H# a8 T7 O9 ~5 g
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4.
# m! D! H$ H1 M+ s | 在攪拌碗內放入豆腐漿,先加入少許熱奶攪勻, 再將剩餘的奶加入攪拌碗內 。
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| 將魚膠水加入豆腐漿,將混合物用篩隔2次,布丁會更滑 。
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6. | 放入雪櫃雪凍3小時 。 |
7. | 取出.放上紅豆蓉/其他裝飾即成。
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