[美食介紹] 尖沙嘴美食｜海景酒店推外賣煲仔飯連瓦煲 $580法國鵝肝鷓鴣油香嫩滑

itsctsu

「煲仔飯是好傳統的粵菜菜式之一，在天冷時食一口，熱辣辣又香噴噴，立刻會有種暖笠笠的感覺。」最近晚上仍然頗有涼意，一家人食煲仔飯就最適合，尖沙嘴一間海景酒店的中菜廳，最近就推出八款煲仔菜，其中五款煲仔飯更可以連瓦煲送上門，足不出戶亦可驅寒暖胃。
/ G7 B6 {2 Q4 S' zos.tvboxnow.com
8 l3 w" C/ g$ R0 D( h3 ntvb now,tvbnow,bttvb彤福軒中菜總廚李志偉指出，過往冬天都會推出煲仔飯，但今年就特別創作幾款新口味，中西合璧，「煲仔飯要有點油味才好食，想到法國鵝肝煎香後會釋出大量油分，我們就想到將鵝肝放上飯面，搭配清鮮的法國鷓鴣，製作出法國鵝肝鷓鴣煲仔飯（$580/外賣），甘香鮮美。」os.tvboxnow.com3 H. g# Z& j: D  G. {2 Y) F
公仔箱論壇7 p/ X* A0 f' z8 I2 W' C* e
最傳統是臘味油鴨煲仔飯（$480/外賣），加入臘腸、膶腸、臘肉及臘鴨，充滿濃郁的臘味香，臘鴨鹹香不硬，飯粒油潤清香；瑤柱蝦乾黑豚肉煲仔飯（$480/外賣）就用上瑤柱及蝦乾，搭配大塊的黑豚肉，鹹香十足，不過入口偏乾，油分相對較少。外賣煲仔飯每款$380起，價錢一點都不便宜，但勝在料多豐富，新年想食豪點的可以一試。os.tvboxnow.com4 ^2 U# k9 H7 e! g' f
os.tvboxnow.com% R' H/ r. h7 U' l) a, h1 @/ q
備註：外賣煲仔飯僅限Deliveroo落單，設有最低消費：九龍區$1,500，港島區$2,500，新界區（只限沙田及火炭）$3,500。
: Q# A4 q/ \+ c" r% z* U採訪、攝影：《飲食男女》
  M4 I0 p+ W5 K" ?; Btvb now,tvbnow,bttvb
8 g  n( x% P0 `, t+ y1 e公仔箱論壇彤福軒tvb now,tvbnow,bttvb. F( @7 F( X0 N3 A# {
地址：尖沙嘴梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓
$ Z2 \& |9 W! p電話：3891 8732
; H( u! V- ~# Z" u3 u; f營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm（新年照常營業）& ~) Z/ S6 ]* j2 O
os.tvboxnow.com/ H+ d% V( G% T# o
os.tvboxnow.com7 H$ }8 N' ~, g2 ]! U

+ u1 G7 ?4 A' e9 b/ |; p8 W% S
0 O& r0 ?% m8 {0 |; L! Z) o% `( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^8 A0 @! ~# `5 C/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q9 L- |* K2 E5 N
/ N1 C! y% e) c& ]+ b
tvb now,tvbnow,bttvb1 @; q4 Z! }7 v, {, R9 M

$ _6 ~  S7 i5 N9 L/ H/ m8 U' Pos.tvboxnow.com公仔箱論壇0 o' E5 S! P( N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \6 \( o/ ~, N* P

1 l5 f7 d2 m& j2 _; q
* j# I$ ^5 T8 Y0 F, G) G7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& w8 N' K# ?  y! j4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 s. P: F0 l2 G- {% b2 X