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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ J4 p5 D! Q* z$ i4 t7 K4 m2 z
蛋黃.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U5 ?* a, r, b4 t* N8 A1 |
香橙酒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U8 E) q: z5 M2 `# E9 `% `
吉利丁片.....8片
! @) M$ K' a+ Y8 Q% M7 k% Jos.tvboxnow.com砂糖.....150公克公仔箱論壇6 D1 R+ y6 J8 Z' z- t6 K) ?
蔓越梅乾.....100公克os.tvboxnow.com. ? u, h9 I2 g
起士乳酪.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [9 ?% M7 x! r# A5 y( s9 B
動物性鮮奶油.....400公克
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淋醬材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U* I% t9 o+ V2 l8 q# S! K# ]
水.....100公克
+ j, |* r. q7 G: J5 k+ F3 Y公仔箱論壇砂糖.....20公克
9 ^0 @) N/ |5 J7 N香橙酒.....適量6 L9 s' y( ]% q9 s, f: E
玉米粉.....15公克 u6 g- n2 U! C
蔓越梅乾.....30公克
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作法
! p7 c3 v- @! t+ P公仔箱論壇1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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/ v2 R( l6 W8 c8 K2 Y' }公仔箱論壇3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。3 }8 ~' n; e" j7 K3 W
5 Z4 Y3 A1 a& ?% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
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8 E: I( C1 a6 D2 A i0 f5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。os.tvboxnow.com: B2 t8 a+ J: i6 u6 r, u
1 Q/ r# v9 Y2 [# |/ o6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
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蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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