tvb now,tvbnow,bttvb4 [& Q, \) v9 i6 y! N( [9 p
" V- b+ p6 ]. O4 Z- v% ?, aos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com4 t0 u l# G0 s5 B' Z2 d
2 ?3 t3 V, R3 o- s食材! _8 Q& X. U' }& A$ ^5 k
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 \, J& M% s) i; ~; i8 e2 S( a
奶油.....20g公仔箱論壇& D% T) F! x- ^8 h+ k: \
鮮奶.....100ml
" F( D! T- z) Y4 e1 {公仔箱論壇低筋麵粉.....70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e0 ^5 V" H4 ?+ v2 m
無鋁泡打粉.....11gos.tvboxnow.com1 Z7 G) c3 l! z2 V# K: P8 k# ^
1 j8 F. S( c9 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ K/ Z6 h4 U& ^* N$ B
蛋液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R. f, R2 G9 \& `5 ^) w2 M
砂糖.....50gos.tvboxnow.com+ S; Z* A" r8 G$ \
雞蛋.....兩顆
7 v* D8 P$ l6 }8 E5 a( E. D! a$ f
( w. t, X# p! [" z1 {- ^公仔箱論壇
8 q d( \9 i7 j0 X0 m$ G內餡料: I0 p* `" T* j Q7 ]* G- o R
蘋果.....4顆
2 o; Z3 s% H2 N- t) p: A" M) i
1 g% L7 Y; |" s T+ ~tvb now,tvbnow,bttvb作法
- s- e V% I0 y- S& Z# v1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
! B3 O" d8 b! j: p3 V+ f4 i; R/ Nos.tvboxnow.com/ ~. q# X0 H8 w# g; C. k3 S# d1 r
2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!tvb now,tvbnow,bttvb3 B7 n/ {8 l2 q! \8 f. L* I3 m
os.tvboxnow.com& ]: Z! a2 B8 ?0 `# o) C3 q7 l
3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!tvb now,tvbnow,bttvb; E% z# }/ Q3 `" v. M
* J9 {5 _9 S+ L3 yos.tvboxnow.com4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!7 [' a4 p+ y6 s5 x% I
) h, R9 a* @4 e; L" T5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!公仔箱論壇6 C& h; Z! x9 \' d
( R' \3 @5 L1 |( M
6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
# w3 H/ D& G- U3 `. @, c! mos.tvboxnow.com1 C; }- o1 e$ W* T6 p
7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!公仔箱論壇1 r0 i: Q8 z8 P- p; W& F
" G# ?0 c- V. Aos.tvboxnow.com8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!tvb now,tvbnow,bttvb$ _0 Y. q0 S% ]% N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^3 N A" m) G6 o. q1 H* |6 q
|
發表於 2016-1-15 04:55 AM
| 