材料（四人份）
1 @, u( e8 N1 i% |6 J4 O7 V ?os.tvboxnow.com熱水……………………(焗梳乎厘時用)
9 d( W2 Y6 t, Q+ G8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
* A5 k' }+ H+ c. R' _車打芝士(已磨碎)…………………… 75克9 [4 k$ t m* ~
Cayenne 辣椒粉…………………………適量! ~8 Q/ e, S% h9 v5 X1 B
海鹽 ……………………………………………適量
, q- Y; N. v8 E( W9 U1 b" e0 S公仔箱論壇牛油 ………………………………………… 4湯匙
; L8 x' p. ~; z# A麵粉 ………………………………………… 3湯匙
$ Q0 W |3 o0 k/ J& |熱牛奶 …………………………………. 280毫升1 t" W6 @4 d" b8 D
蛋黃 ……………………………………………..4隻os.tvboxnow.com D* [1 a! a6 I2 C+ J
蛋白 ……………………………………………..4隻tvb now,tvbnow,bttvb7 H3 a$ o Y. m1 c7 Y
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙: f$ f! h1 g1 ^) F/ _! h0 g# e
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做法公仔箱論壇/ @$ e9 n; `6 h7 o: Y* b L. B
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。5 t& L ? T- U* F$ i1 H
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。4 H7 D3 W! u% `$ B. ?" l+ U
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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& _6 E/ U& _& w4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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6 j# z- J& J8 c2 D貼士
" ~# E& R: J5 }這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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