秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。 os.tvboxnow.com( p" _. N8 V8 w
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主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。os.tvboxnow.com- J9 Y$ a) v" @/ k( v
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Sabatini
8 E9 \* A- @& E! N) Y2 _& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3
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5 _- C1 w4 e* D■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [ \! z( }0 [
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白松露菌炒蛋多士 $588) `) W, z$ L i$ a
多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。tvb now,tvbnow,bttvb8 [3 K/ N! M5 B# K. r, K
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! S1 d6 O1 N* |- G. Nos.tvboxnow.com刨上白松露片可提升香味。
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伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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