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【材 料】公仔箱論壇; |4 Q! N+ g$ p1 R. b0 I( _3 Z

' r1 C" C! n1 i, d0 ios.tvboxnow.com梅乾菜乾 100公克
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# w/ U9 D+ d% m- ]公仔箱論壇豬五花肉 400公克
* O+ E. V8 L* K/ g. mos.tvboxnow.com 公仔箱論壇% x; P" W# P: [7 U* c
薑 30公克' C& s5 r* P1 }6 h; Q. `

1 z: v) A( C+ `1 y紅辣椒30公克7 J0 t& w, Y2 g8 N# y1 ?0 q

. R- g N2 }8 w+ f公仔箱論壇大蒜仁 40公克tvb now,tvbnow,bttvb* a+ b+ h& Y( C* @' E, V
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【調 味 料】: |$ e) b) Y! S- w
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醬油 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 M" h3 p+ K4 w. g" Z" ]9 m3 n
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鮮雞粉 1小匙
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細砂糖 3大匙
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8 W! Z- K- p, o- u; ~os.tvboxnow.com水800㏄公仔箱論壇: R/ h4 B: f; {+ Q0 W5 b
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【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,瀝乾水分切小段備用。
3 @2 T" @0 @4 J# |2.薑去皮切碎;紅辣椒去蒂及籽切碎;大蒜仁切碎;備用。
9 Y' O! l: e% ?9 o$ [3.五花肉洗淨切小塊,放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻,放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
: i) f3 Y7 _2 Q6 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3油鍋的油倒出,留少許油繼續燒熱,加入作法2小火爆香,加入五花肉拌勻,再加入所有調味料及梅乾菜乾,煮開後關小火煮約30分鐘,關火後加蓋再燜約20分鐘即可。os.tvboxnow.com$ y- [5 d2 |8 r; `% [! x$ _* Z }& T
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